Edulcorants

Les édulcorants naturels sont vivement recommandés pour les personnes soucieuses de leur santé et surtout pour ceux qui souffrent du diabète ou qui suivent un régime faible en glucide.

L’extrait de stevia au pouvoir sucrant 300 fois supérieur au sucre de table et qui a l’avantage d’être sans apport calorique.
Riche en vitamines et minéraux, le sucre de coco dispose d'un faible index glycémique.
Le miel de manuka est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle maori pour soigner fièvre, bronchite et asthme. Il possède des propriétés cicatrisantes et antiseptiques.
Le xylitol extrait de l'écorce de bouleau, considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique dans les pays nordiques.