Souchet

Souchet
Le souchet ou noix tigrée, fruit de l’herbe "chufa", est connu pour ses vertus bienfaisantes depuis l'Egypte antique. Son intérêt diététique a été depuis confirmé par les recherches modernes.

Ce tubercule se caractérisé par un contenu en fibres élevé et un goût très agréable, étonnamment doux et naturellement sucré. Il ne contient pas de gluten et sa délicieuse farine peut-être aussi utilisée en pâtisserie par tous ceux qui recherchent une alternative aux céréales en contenant.