Condiments

Condiments
Dans le monde entier, depuis la Préhistoire, le sel a une grande importance pour l'homme. Ses caractéristiques d'assaisonnement et de conservation des aliments sont les deux raisons de son importance traditionnelle. Cet élément naturel a revêtu une grande importance stratégique et économique au travers d’un commerce important, parfois sur de grandes distances.

Les aromates & épices ont aussi joué un rôle important dans l’histoire humaine. Elles faisaient partie des biens les plus précieux dans le commerce du monde antique comme médiéval. Leur commerce remontant à 2000 avant Jésus-Christ dans le Moyen-Orient.