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Poivre noir indien bio 100g
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Le poivre noir est considéré comme une plante essentielle à la digestion en médecine ayurvéda. Le poivre noir, en plus d'être une épice qui réhausse le goût des plats, est aujourd'hui beaucoup utilisé en association avec le curcuma. En effet, le poivre noir en grain optimise la biodisponibilité du curcuma grâce à son huile esentielle, la pipérine qui interagit avec la curcumine du curcuma.

ECO810390 31-07-2019

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    La sagesse de l'Ayurvéda considère le poivre noir comme une plante essentielle, notamment dans une préparation traditionnelle nommée "Trikatu" (avec gingembre et poivre long).

    Le poivre noir est aujourd'hui fortement conseillé en association avec le curcuma, car il en optmise la biodisponibilité grâce à son huile essentielle, la pipérine.

    Informations
    - Biologique.
    - Végétalien, vegan.
    - Sans gluten.

    Ingrédients
    100 % poivre noir indien* en grains (Piper nigrum).
    *Produit issu de l’agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01).
    Origine : Inde.
    Poids net : 100 g.

    Conseils d'utilisation
    Pour libérer ses arômes, concasser les grains, au dernier moment, avant de l’incorporer dans tous vos plats en sauce ou grillades.
    Pour les plats en sauce, faites chauffer la crème (ou crème végétale) et laisser infuser 15 à 30 minures.

    Excellent sur les tartes, confitures ou compotes de poires ou de mirabelles.

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