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Super Foodies

Vanille en poudre bio 100g
Super Foodies

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La vanille en poudre bio de la marque Super Foodies est particulièrement pratique d'utilisation. Elle s’accordera à merveille dans vos pâtes à gâteaux, crèmes pâtissières, salades de fruits, yaourts, cocktails et smoothies. La poudre de vanille s’utilise dans toutes les préparations culinaires, sucrées comme salées.
Arrêt de commercialisation

SPF421328 30-09-2017

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    La gousse de vanille est le fruit du vanillier, une orchidée grimpante qui pousse en sous-bois sous les climats tropicaux. Espèce botanique du genre "Vanilla", c’est la seule orchidée qui donne des fruits comestibles.
    A l'état sauvage, elle escalade les arbres avec vigueur, et atteint jusqu'à 10 à 15 m de hauteur.

    Sur les 100 espèces d’orchidées du genre "Vanilla" plus ou moins localisées dans le monde, seulement 3 sont cultivées pour produire la vanille. L'espèce de vanille Vanilla Planifolia : Aussi appelée "Vanillla fragans", est l'espèce la plus cultivée dans le monde pour produire la vanille. Grâce à sa haute teneur en vanilline, c’est la vanille la plus prisée en gastronomie. Originaire du Mexique, elle est maintenant cultivée à Madagascar, La Réunion, aux Comores, en Inde, Ouganda, Congo, Papouasie Nouvelle-Guinée. Madagascar et La Réunion représentent plus de 70 % de la production mondiale. Le nom de l'espèce "Planifolia" se réfère à la forme caractéristique des feuilles plates.

    La culture et la préparation de la vanille nécessitent, pour obtenir une épice richement aromatique, des soins longs et attentifs. Cela en fait, rapporté au poids, l'un des produits agricoles les plus chers au monde. Il se présente sous la forme de bâtonnets noirs et luisants, communément appelés «gousses de vanille».

    L'histoire de la vanille est associée à celle du chocolat. Les Aztèques, et auparavant les Mayas, agrémentaient de vanille une boisson épaisse à base de cacao. Les Aztèques appelaient cette boisson, destinée aux nobles et aux guerriers, xocoatl. Ils ne cultivaient cependant eux-mêmes ni le cacao, ni la vanille, en raison d'un climat inadapté. Ces denrées de luxe provenaient d'un commerce avec les régions voisines.

    Informations
    - Biologique.
    - Végétalien, vegan.
    - Qualité crue**.
    - Sans produits laitiers.
    - Sans gluten.
    - Sans sucre ajouté.
    - Sans additif ni conservateur.

    Ingrédients
    100 % gousse de vanille Bourbon* (Vanilla planifolia) réduite en poudre.
    *Produit issu de l'agriculture biologique.
    Origine : Madgascar.
    Poids net : 100 g.

    **On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42° C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
    En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

    Valeurs nutritionnellespour 100 g
    Valeur énergétique180 kcal / 750 kJ
    Matières grasses11,0 g
    dont acides gras saturés2,0 g
    Glucides11,0 g
    dont sucres>0,1 g
    Fibres alimentaires1,0 g
    Protéines6,0 g
    Sel0,12 g


    La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

    Conseils d'utilisation
    La vanille dégage un arôme tendre et une saveur suave et sucrée.
    La vanille en poudre Super Foodies est particulièrement pratique d'utilisation. Elle s’accordera à merveille dans vos pâtes à gâteaux, crèmes pâtissières, salades de fruits, yaourts, cocktails et smoothies.
    La poudre de vanille s’utilise dans toutes les préparations culinaires, salées comme sucrées.

    A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
    Consommer sous deux mois, une fois ouvert.

    Allergène : Emballé dans un atelier qui gère des fruits à coque.

    Stéphanie M.

    26-04-2016
    5
    Super produit !

    Je trouve cette vanille d'excellente qualité et il est vrais, très parfumée. Je n'achète plus que ce produit maintenant que je l'ai goûté !

    Benedicte R.

    12-11-2014
    5
    excellente qualité

    Produit d'excellente qualité, très parfumé ; qui vaut donc son prix élevé (d'autant qu'on en utilise très peu à chaque fois)

    yvonne l.

    15-09-2014
    5
    VANILLE EN POUDRE

    TRES BONNE QUALITE TRES PARFUMEE

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