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Baie de maqui crue bio en poudre 100g
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La baie de maqui aussi appelée "raisin chilien" est une petite baie de couleur mauve-foncé, doté d'un goût sucré tinté d'une légère acidité. Elle est connue pour être l'un des fruits possèdant une concentration en antioxydant la plus élevée au monde.

SPF491713 31-08-2017

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    La baie de maqui (Aristotelia chilensis) aussi appelée "raisin chilien" est le fruit d'un arbrisseau qui pousse dans la forêt vierge tempérée de la région de Valdivia (Chili) connue pour être une "écozone" riche en espèces endémiques, de par sa situation particulièrement isolée. On le trouve également dans les régions adjacentes du sud-ouest de l'Argentine. A maturité, ses baies sont de couleur mauve-foncé, presque noire, mesurant entre 4 à 6 mm de diamètre, contiennent des graines pointues et sont dotées d'un goût sucré tinté d'une légère acidité.

    Les communautés amérindiennes Mapuches consommaient les feuilles, baies et tiges sauvages afin de prendre en charge une grande variété de disharmonies de l'organisme.

    La baie de maqui possède la concentration en antioxydant (anthocyane) la plus élevée au monde pour un fruit (mesure sur l'échelle ORAC, permettant de classer les aliments selon leur teneur en antioxydants). Pour comparaison, le goji et l'açaï ont une valeur ORAC de seulement 300, alors que les baies de maqui ont une valeur ORAC de 945, soit 3 fois plus !
    Elle contient également des vitamines (A et C notamment), des sels minéraux (potassium, calcium, fer) des acides gras essentiels et des fibres.

    Informations
    - Biologique.
    - Végétalien, vegan.
    - Qualité crue**.
    - Sans produits laitiers.
    - Sans gluten.
    - Sans sucre ajouté.
    - Sans additif ni conservateur.

    Ingrédients
    100 % poudre de baie de maqui* (Aristotelia chilensis) séchée à froid.
    *Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Organic Farmers & Growers (GB-ORG-02).
    Origine : Chili, province de Valdivia.
    Poids net : 100 g.

    **On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42° C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
    En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

    Cette poudre de baies de maqui a été obtenue à partir de cultures localisées en Patagonie chilienne.
    La récolte est effectuée par des indiens Mapuches selon des techniques traditionnelles qui minimisent l'impact sur l'environnement.

    Aucun pesticide n'est utilisé dans la culture des baies de maqui qui poussent dans une région reculée, loin de toute activité industrielle et de source de pollution directe.

    Valeurs nutritionnellespour 100 gpour 5 g
    Valeur énergétique340 kcal / 1423 kJ17 kcal / 71 kJ
    Matières grasses9,5 g0,48 g
    dont acides gras saturés1,35 g0,07 g
    Glucides56,4 g2,82 g
    dont sucres3,7 g0,19 g
    Fibres alimentaires19,1 g0,96 g
    Protéines7,1 g0,36 g
    Sel0,26 g
    0,013 g


    La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

    Conseils d'utilisation
    1 cuillère à café (5 g) par jour dans un jus de fruit, un smoothie.
    A conserver au réfrigérateur après ouverture.

    Ce complément alimentaire ne peut se substituer à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.
    Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
    Tenir hors de portée des jeunes enfants.

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