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Guarana cru bio 100g
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La graines de guarana possède une substance extrêmement concentrée en caféine qui en fait la plante connue contenant le plus haut taux de caféine au monde. Elle est consommée pour ses propriétés stimulantes soit directement en graine séchée, soit en diluant dans de l'eau ou du jus de fruit la poudre obtenue des graines décortiquées et moulues.

SPF240847 30-08-2017

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    Le guarana (Paullinia cupana) ou warana, pour les indiens Sateré Mawé, est un arbuste de la famille des Sapindacées originaire de l'Amazonie brésilienne. La plante est connue par les Européens depuis le XVIIIe siècle, découverte attribuée au botaniste allemand F. C. Paullini.
    Le fruit de couleur rouge laisse apparaître, lorsqu'il est mûr, une chair blanche ainsi que les graines. Cette graine possède une substance extrêmement concentrée en caféine qui en fait la plante connue contenant le plus haut taux de caféine au monde. Elle est consommée pour ses propriétés stimulantes soit directement en graine séchée, soit en diluant dans de l'eau ou du jus de fruit la poudre obtenue des graines décortiquées et moulues. Son goût est âpre, rappelant celui de la terre, mais la saveur est très caractéristique.

    Au Brésil, le guarana est cultivé dans les États de l'Amazonas (où il pousse à l'état sauvage), du Mato-Grosso et de Bahia. Dans l'Amazonas, près de la municipalité de Maués, les Amérindiens de la nation Satéré-Mawé continuent de transmettre des légendes sur l'origine de la plante dont ils furent les premiers à découvrir les propriétés.
    Juste avant maturité, la baie du guarana a un étrange aspect. L'écorce rougeâtre de ce fruit se rompt et laisse apparaître un noyau blanc marqué d'une protubérance noire comme une pupille. C'est la raison pour laquelle les Mawé nomment le guarana mûr : "œil de la forêt".

    Pour le consommer, les Amérindiens pilent les graines torréfiées et décortiquées avec un peu d'eau pour obtenir une pâte qui était ensuite malaxée et roulée pour former un bâton. Ce bâton est placé à sécher au soleil ou au-dessus d'un feu afin d'en assurer la conservation. Il entre dans la confection d'une boisson stimulante, le çapo, boisson traditionnelle des Sateré-Mawé.

    Le guarana est reconnu pour son effet stimulant, dû à sa très forte teneur en caféine, souvent appelée "guaranine" (plus de 4,5 g pour 100 g).

    Informations
    - Biologique.
    - Végétalien, vegan.
    - Qualité crue**.
    - Sans produits laitiers.
    - Sans gluten.
    - Sans sucre ajouté.
    - Sans additif ni conservateur.

    Ingrédients
    100 % poudre de guarana*, noyau du fruit (Paullinia cupana).
    *Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Organic Farmers & Growers (GB-ORG-02).
    Origine : Brésil.
    Poids net : 100 g.

    **On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42° C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
    En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

    Valeurs nutritionnellespour 100 gpour 2 g
    Valeur énergétique68 kcal / 285 kJ1,36 kcal /  5,7 kJ
    Matières grasses3,0 g 0,06 g
    dont acides gras saturés0,0 g0 g
    Glucides2,0 g 0,04 g
    dont sucres0,0 g0,0 g
    Fibres alimentaires10,0 g 0,2 g
    Protéines9,0 g 0,18 g
    Sel0,0 g0,0
    Cafféine3,2 g 0,064 g


    Conseils d'utilisation
    Mélanger dans une boisson froide (jus de fruit, smoothie ou autre) 1 à 2 g par jour, de préférence tôt dans la journée. A renouveler pendant 1 à 3 mois en cas de baisse de tonus et ponctuellement avant l'effort physique.

    A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
    Consommer sous deux mois, une fois ouvert.

    Allergène : Emballé dans un atelier qui gère des fruits à coque.

    Contre-indications :
    Allaitement, grossesse, hypertension artérielle, troubles cardiaques.
    Contre-indiqué en cas de traitement médicamenteux spécifique à base d'anticoagulants.

    Ce complément alimentaire ne peut se substituer à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.
    Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
    Tenir hors de portée des jeunes enfants.

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