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Amanprana

Huile de coco extra vierge crue bio 1,6L
Amanprana

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Elaborée à partir de la noix de coco de cocotiers des Philippines, l'huile de coco extra vierge Amanprana est particulièrement stable, résiste à des températures élevées. Son petit goût de coco très appréciable donnera à vos préparations crues ou cuites, une saveur douce et délicate. Idéale dans toute cuisine créative!

AMP060193 28-08-2019

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53,50 €

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    L'huile de coco est vraisemblablement le plus ancien des corps gras à avoir servi en cuisine. Utilisée de longue date en Asie et en Afrique, elle a également eu sa place dans l'alimentation des Européens et des Américains jusqu'à la fin du XIXe siècle, avant d'être remplacée par d'autres huiles végétales.

    Elaborée à partir de noix de coco du cocotier (Cocos nucifera), cette huile est particulièrement stable (longue conservation) et permet les cuissons à haute température (poêle, four).
    L'huile de coco est une huile alimentaire de très bonne qualité, riche en acides gras. Elle se solidifie à température ambiante, en dessous de 25 °C et se liquéfie dès qu'on la chauffe.

    Informations
    - Biologique.
    - Végétalien, vegan.
    - Qualité crue**.
    - Sans additif.
    - Sans gluten.
    - Non désodorisé, non hydrogéné, non raffiné, non décoloré.
    - Ne contient aucun acide gras trans.
    - Commerce équitable (Fair Trade).

    Ingrédients
    100 % huile extra vierge de noix de coco* (Cocos nucifera) pressée à froid.
    *Produit issu de l'agriculture biologique certifié par TÜV Nord Integra SPRL (BE-BIO-02).
    *Produit issu du commerce équitable (Fair Trade).
    Origine : Philippines.
    Poids net : 1,6 L.

    Cette huile est obtenue à partir de pulpe de coco fraîche. Pour Amanprana, les noix de coco mûres sont récoltées, pelées et séchées à basse température (max 45° C) durant 24 heures puis pressées immédiatement. Un maximum de 48 heures entre le pelage et le pressage: la garantie du plus frais que frais.

    **On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42° C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
    En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

    Produit conditionné dans un emballage en verre, plus écologique, meilleur pour le goût et la santé.

    Valeurs nutritionnellespour 100 g
    Valeur énergétique900 kcal / 3768 kJ
    Matières grasses100 g
    dont gras saturés92,1 %
    dont gras mono-saturés6,4 %
    dont gras poly-insaturés1,5 %
    Glucides0 g
    Fibres alimentaires0 g
    Protéines0 g
    Sel0 g


    Conseils d'utilisation
    L'huile de noix de coco se consomme à froid, liquide à partir de 20-30 °C (tartinée comme du beurre) comme à chaud (même usage que la margarine).
    Ne contenant que très peu d’acides gras poly-insaturés (AGPI), elle est particulièrement stable à haute température (jusqu'à 220 ° C). Elle est donc idéale pour vos cuissons : à la casserole, au wok, à la friteuse (d’abord légèrement chauffer le bocal).
    Elle ajoutera un note exotique dans une multitude de plats, permettra de réaliser des pâtisseries et s'incorpore à de nombreux smoothies.

    Utilisée en petite quantité sur les cheveux (elle a un pouvoir revitalisant et brillant), les lèvres, la peau, en tant qu’huile de massage et comme support d’huiles essentielles. En Inde, elle est utilisée en massages du cuir chevelu afin d'épaissir et de protéger les cheveux.

    A conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

    Florent P.

    07-04-2016
    5
    Qualité au top

    Je choisi régulièrement cette huile de coco pour sa qualité au top : garantie crue, fraichement pressée à froid, conditionnée dans un pot en verre. Elle est excellente aussi bien en cuisine, en crusine, que pour hydrater la peau ou faire des massages. Le prix est plus élevé mais la différence de qualité est au rendez-vous.

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