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Loov

Cranberry crue bio en poudre 90g
Loov

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La cranberry est une baie rouge acidulée provenant d’un arbuste que l’on trouve essentiellement au Canada. C'est l'un des fruits comportant la meilleure activité antioxydante. Sous forme de poudre lyophilisée, c'est un ingrédient idéal dans vos smoothies, jus de fruits ou saupoudrer sur vos desserts.

LOV070888 09-12-2016

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    La cranberry ou canneberge, appelée également "airelle des marais", est une baie rouge acidulée provenant d'un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans les tourbières d’Amérique du Nord, essentiellement au Canada (Vaccinium macrocarpon), mais qui se rencontre également dans le nord de l'Europe (Vaccinium oxyccocos).
    Ces petites baies font partie de la famille des myrtilles et trouvent un engouement en Europe pour ses qualités nutritives.

    Riche en proanthocyanidines, la baie de canneberge est utilisée depuis longtemps par les amérindiens dans le cadre d'infections urinaires. Des études ont montré que ses effets résident dans sa capacité à inhiber l’adhésion des bactéries responsables de l’infection des parois des voies urinaires. Ce sont les flavonoïdes de la canneberge et plus particulièrement les proanthocyanidines qui s’opposeraient à cette adhésion.

    Ce serait l’un des fruits comportant la meilleure activité antioxydante (particulièrement sous sa forme séchée), avec des valeurs supérieures à celles de nombreux fruits tels que la pomme, le raisin rouge, la fraise.

    Informations
    - Biologique.
    - Végétalien, vegan.
    - Fruit issu de la cueillette sauvage.
    - Fabriqué à partir de fruit entier : pulpe, peau et graines.
    - Qualité crue**.
    - Sans sucre ajouté.
    - Sans sulfites.
    - Sans additifs.

    Ingrédients
    100 % cranberry lyophilisée* (Vaccinium oxyccocos).
    *Produit issu de l'agriculture biologique certifié biologique par Veterinaar- ja Toiduameti (EE-ÖKO-02).
    Origine : Estonie.
    Poids net : 90 g.

    **On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42° C. Au-delà de cette température, tous les enzymes commencent à se dégrader et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
    En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

    90 g de poudre de myrtille sauvage lyophilisée Loov équivaut à 700 g de myrtilles sauvages.
    Contient toutes les parties des baies : pulpe, peau et graines !

    Valeurs nutritionnellespour 100 g
    Valeur énergétique432 kcal / 1809 kJ
    Matières grasses10,9 g
    dont acides gras saturés0 g
    Glucides77,87 g
    dont sucres13,21 g
    Fibres alimentaires45,9 g
    Protéines5,38 g
    Sel0 g


    Conseils d'utilisation
    Idéal comme ingrédient dans vos smoothies, vos jus de fruits, saupoudrer sur vos desserts...

    Après ouverture, se conserve à température ambiante dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
    Bien refermer le sachet après usage.
    A consommer dans les 60 jours suivant l'ouverture.

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