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Loov

Airelle crue bio en poudre 90g
Loov

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L’airelle rouge fait partie de la famille des myrtilles, toutefois c’est une baie différente qui se distingue par son goût plus acidulé et légèrement amer. Sous forme de poudre lyophilisée, vous pourrez l'utiliser comme ingrédient dans vos smoothies, jus de fruits ou saupoudrer sur vos desserts.

LOV050699 09-12-2016

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    L’airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea) ou airelle du mont Ida, est une baie rouge comestible issue d’un arbrisseau, qui porte le même nom que son fruit.
    L’arbrisseau, sur lequel elle pousse, est originaire des bois et des montagnes. On peut le trouver dans le nord de l’Asie, de l’Amérique et de l’Europe et c’est une plante très résistante au froid.

    L’airelle rouge fait partie de la famille des myrtilles, toutefois c’est une baie différente qui se distingue par son goût plus acidulé et légèrement amer.

    Ses qualités culinaires lui permettent d’être utilisée en tant que fruit, généralement mélangé avec d’autres dans une salade ou encore préparé en confiture ou en gelée.

    Informations
    - Biologique.
    - Végétalien, vegan.
    - Fruit issu de la cueillette sauvage.
    - Fabriqué à partir de fruit entier : pulpe, peau et graines.
    - Qualité crue**.
    - Sans sucre ajouté.
    - Sans sulfites.
    - Sans additifs.

    Ingrédients
    100 % airelle rouge lyophilisée* (Vaccinium vitis-idaea).
    *Produit issu de l'agriculture biologique certifié biologique par Veterinaar- ja Toiduameti (EE-ÖKO-02).
    Origine : Estonie.
    Poids net : 90 g.

    **On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42° C. Au-delà de cette température, tous les enzymes commencent à se dégrader et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
    En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

    90 g de poudre de myrtille sauvage lyophilisée Loov équivaut à 700 g de myrtilles sauvages.
    Contient toutes les parties des baies : pulpe, peau et graines !

    Valeurs nutritionnellespour 100 g
    Valeur énergétique430 kcal / 1799 kJ
    Matières grasses5 g
    dont acides gras saturés0 g
    Glucides90 g
    dont sucres19,5 g
    Fibres alimentaires43,2 g
    Protéines9 g
    Sel0 g


    Conseils d'utilisation
    Idéal comme ingrédient dans vos smoothies, vos jus de fruits, saupoudrer sur vos desserts...

    Après ouverture, se conserve à température ambiante dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
    Bien refermer le sachet après usage.
    A consommer dans les 60 jours suivant l'ouverture.

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