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Lovechock

Lovechock Cherry chili 40g
Lovechock

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Les barres chocolatées Lovechock sont 100 % biologiques et adaptées à un régime végétalien. Ce délicieux chocolat réalisé à partir de fèves de cacao de haute qualité, non torréfiées. Un procédé de fabrication qui conserve toutes leurs qualités nutritionnelles.

LVC060794 06-07-2017

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    Les barres chocolatées Lovechock sont fabriquées à partir des meilleurs ingrédients biologiques.

    Le cacao utilisé est l'Arriba Nacional de l'Equateur. Ce cacao dont la production mondiale est de 4 %, est considéré comme l'un des meilleurs, nécessitant une attention très particulière pour le cultiver. Il est riche en arôme avec des touches de fruits exotiques d'épices et des notes florales.
    La production se fait sur des parcelles réduites par des petits producteurs qui cultivent aussi d'autres fruits. Aucun pesticide n'est utilisé.

    Contrairement au chocolat traditionnel les fèves de cacao employées ne sont pas torréfiées à haute température. Toutes leurs qualités nutritionnelles sont préservées : notamment les flavonoïdes (source importante d'antioxydants), des substances qui influencent positivement votre humeur (anandamide, phényléthylamine, tryptophane, théobromine) et les enzymes.
    Une barre de 40 g (modèle cacao pur/éclats de cacao) contient 1 % de théobromine (40 mg). Cette substance se rapproche de la caféine mais a un effet plus modéré sur le système nerveux. Elle procure un sentiment de bien être.

    Les barres chocolatées Lovechock sont sucrées avec du Gula Java, le sucre de fleurs de noix de coco de l'île de Java. Son faible indice glycémique ne créé pas de changement brutal au niveau de la glycémie sanguine. Il possède également une activité antioxydante élevé.
    La FAO (l'organisation des Nation Unies pour l'alimentation et l'agriculture) à proclamé ce sucre comme étant le plus durable pour les terres et ses habitants.

    La lucuma est le fruit d'un arbre à feuilles persistantes des zones tropicales d'Amérique du Sud (Pérou et Equateur). Elle contient des vitamines du groupe B, des bêta-carotènes, de sels minéraux (fer, calcium) et de fibres alimentaires. Son index glycémique est bas.

    La vanille est un fruit que l'on doit à une orchidée. Cette orchidée est une liane, originaire du Mexique. Introduite ensuite à la Réunion, puis à Madagascar, d'où son nom de vanille "Bourbon". La vanille est un produit d'exception fruit d'un travail long et difficile. Outre son arôme caractéristique elle possède de nombreuses vertus.

    La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan, une espèce d'arbre de la famille du laurier, originaire du Sri Lanka. Elle est utilisée depuis des siècles comme épice pour sa saveur à la fois douce et piquante. Il s'agit d'une des plus anciennes épices au monde. Elle possède une action permettant de stabiliser la glycémie.

    Emballage respectueux de l'environnement :
    Le papier d'emballage utilisé est 100 % recyclable. Loveshock utilise un papier PEFC contribuant à la gestion durable des forêts.
    L'encre employée est bio et aussi totalement recyclable.
    Les barres Lovechock sont parmi les premières à être présentées dans un emballage compostable en cellulose produite à partir de pâte de bois.

    Informations
    - Biologique.
    - Végétalien, vegan.
    - Qualité crue**.
    - Sans produits laitiers.
    - Sans gluten.
    - Sans soja.
    - Sans sucre raffiné.
    - Sans additif ni conservateur.
    - Fabriqué à la main.

    Ingrédients
    Pâte de cacao*, beurre de cacao*, cerises séchées* (18 %), sucre de fleur de noix de coco*, raisins secs, éclats de fève de cacao (10 %), lucuma*, cannelle*, poivre de cayenne*, vanille Bourbon*, sel de mer.
    Contenant au minimum 81 % de cacao de qualité crue**.
    *Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Skal (NL-BIO-01).
    Fabriqué aux Pays-Bas.
    Poids net : 40 g.

    **On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42° C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
    En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

    Valeurs nutritionnellespour 100 gpour 40 g
    Valeur énergétique575 kcal / 2413 kJ230 kcal / 965 kJ
    Matières grasses43,2 g17,3 g
    dont acides gras saturés23,2 g9,3 g
    Glucides41,7 g16,7 g
    dont sucres21,8 g8,7 g
    Protéines4,9 g2 g
    Sel0,11 g0,05 g


    Conseils d'utilisation
    Le cacao cru a plus d'effets que le caco grillé et peu agir positivement sur votre moral, votre concentration. C'est pourquoi vous en aurez besoin de moins grande quantité que le chocolat "classique". Fiez vous à votre ressenti pour apprécier quelle quantité vous correspond le plus.

    Allergènes : Peut contenir des traces d'amande, de noix de pécan.

    Jacqueline C.

    12-07-2014
    5
    Excellent

    J'adore les barres chocolatées Lovechock, mon magasin bio n'en vend plus alors je suis ravie d'en trouver ici ! La barre cherry/chili est "hot", avis aux amateurs :-D

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