Nori en feuilles bio 25g - Biotona

La nori, une algue ancestrale aux "feuilles" larges et effilochées de couleur rouge-violet, contient de nombreux phytonutriments et constitue une excellente source naturelle de protéines. Pour une touche santé facile et rapide à intégrer dans vos préparations culinaires !

BNA011008

31-01-2021

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Description détaillée

Nori (Porphyra umbilicalis), une algue ancestrale aux "feuilles" larges et effilochées de couleur rouge-violet, contient de nombreux phytonutriments et constitue une excellente source naturelle de protéines.

Biotona Nori Bio Raw est produit à partir d’algues Nori biologiques qui poussent sur des rochers dans les eaux froides et pures de l’océan Atlantique.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue**.
- Sans gluten.
- Sans additif ni conservateur.
- Sans OGM.

Ingrédients

100 % feuilles de Nori déshydratées* (Porphyra umbilicalis).
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : Espagne.
Poids net : 25 g.

Immédiatement après récolte, les algues nori sont séchées à basse température (moins de 40 °C) afin de préserver toute leur valeur nutritionnelle.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique221 kcal / 878 kJ
Matières grasses0 g
dont acides gras saturés0 g
Glucides10,0 g
dont sucres0 g
Fibres alimentaires39,0 g
Protéines22,0 g
Sel5,2 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Faites tremper dans de l’eau les feuilles de nori Biotona pendant 5 minutes et rincez-les 2 fois.
Les algues vont ainsi pouvoir se réhydrater et gonfler jusqu’à 5 fois leur volume à l’état sec.

À utiliser dans les salades (de pâtes), les potages, le sel aux herbes, le pesto, un smoothie vert...
Idéal dans les plats de poissons.

Une touche santé facile et rapide à intégrer dans vos préparations culinaires.

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