Confit à l'oignon de Roscoff et aux algues bio 100g - Bord à bord

Ce confit à l'oignon de Roscoff et aux algues accompagne un plateau de charcuterie ou du fromage, assaisonne un sandwich ou un burger de poisson.

BOR320269

26-09-2024

-15%

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Description détaillée

La ville de Roscoff est réputée notamment grâce à un légume emblématique, l'oignon AOP, et la côte finistérienne regorge de ces fameuses bombes de minéraux que sont les algues, dont le kombu royal.

Bord à bord les avons associé et ajouté quelques baies roses et un soupçon de cannelle pour réaliser ce confit gourmand et iodé.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans allergènes majeurs.
- Sans OGM.
- Sans conservateurs & colorants.
- Pas de traitement d'ionisation.

Ingrédients

Oignon de Roscoff* AOP (55 %), sucre de canne*, kombu royal* (Saccharina latissima) origine Bretagne (10,6 %), vinaigre balsamique de Modène* IGP, huile de tournesol*, poudre de betterave*, baies roses* (0,6 %), cannelle*.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Fabriqué en France.
Poids net : 100 g. Pot en verre.

Traitement :
Les algues Bord à bord sont cueillies lors des grandes marées par des pêcheurs à pieds. Elles sont ensuite acheminées dans les ateliers où elles sont déshydratées à basse température (35-40 °C) pour le respect de leurs arômes et de leurs propriétés nutritionnelles. Enfin elles sont broyées et tamisées.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique177,7 kcal / 746,56 kJ
Matières grasses5,4 g
dont acides gras saturés0,7 g
Glucides29,7 g
dont sucres26,6 g
Protéines1,9 g
Sel0,05 g


La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Accompagne un plateau de charcuterie ou du fromage, assaisonne un sandwich ou un burger de poisson.

Allergène

Traces possibles de : soja, moutarde, fruits à coque, céleri, sésame, crustacé, mollusque.

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