Noix du Brésil bio 100g - Rapunzel

Les qualités nutritives de la noix du Brésil en font un fruit à coque très bon pour la santé mais aussi très calorique. Riche en gras insaturés et en sélénium. Elles sont parfaites dans les mueslis et mélange de fruits secs.

RPZ080258

28-11-2018

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Description détaillée

La noix du Brésil, noix d'Amazonie ou châtaigne du Brésil, en portugais "Castanha", est la graine contenue dans la coque du fruit d'un arbre, le noyer du Brésil (Bertholletia excelsa).
Cet arbre pousse dans les régions subtropicales d'Amérique. La noix est principalement produite dans trois grands pays d'Amérique du Sud, à savoir le Brésil, le Pérou et la Bolivie.

Les qualités nutritives de cette noix en font un fruit à coque très bon pour la santé mais aussi très calorique. Il faut veiller à la consommer avec modération. La noix du Brésil est riche en acides gras insaturés, manger quelques unes de cette noix contribue à la régulation du taux de cholestérol.

Grâce à son taux élevé en sélénium, manger deux noix par jour suffit pour répondre à nos besoins journaliers. Le sélénium est un oligoélément qui a une action anti oxydante, aidant notre organisme à éliminer les toxines et prévient le vieillissement.

La noix du Brésil contient une bonne quantité de vitamine E dont l'activité antioxydante s’ajoute à celle du sélénium.

On retrouve également dans ce superaliment de nombreux minéraux (magnésium, phosphore, calcium, cuivre, zinc et potassium) et acides aminés dont notre corps a besoin.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, vegan.
- Qualité crue**.
- Sans gluten.
- Sans lactose.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % noix du Brésil* (Bertholletica excelsa).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Bolivie.
Poids net : 100 g.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique693 kcal / 2858 kJ
Matières grasses66,80 g
dont acides gras saturés15,40 g
Glucides3,60 g
dont sucres2,30 g
Fibres alimentaires6,70 g
Protéines16,0 g
Sel0,005 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Très énergétique, cette noix, comme les autres noix doit être consommée à petite dose. Ne pas dépasser 3 noix par jour.

Les noix du Brésil sont excellentes pour un en-cas, un snack et même pour fabriquer du lait de noisette. Elles sont parfaites dans les mueslis et mélange de fruits secs.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Allergène

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.

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