Préparation à base de chanvre 150g - La Maison du Chanvre

Ce Pesto végane vert au chanvre est un copieux pesto, sans fromage, à base de graines de chanvre décortiquées et germées, tomates séchées, basilic. Il s'utilise comme sauce d'accompagnement dans vos plats de pâtes, de riz, des pommes de terre ou comme parte à tartiner sur des crackers en apéritif ou snack.

MDC320232

18-08-2018

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Description détaillée

Le chanvre est l'une des premières plantes domestiquées par l'homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Il a ensuite accompagné migrations et conquêtes pour se répandre sur tous les continents. Au cours du temps, les fibres de sa tige ont servis à confectionner des vêtements, du papier, les cordages et les voilures des bateaux.

Les graines de chanvre décortiquées ont globalement les mêmes propriétés que les graines entières, si ce n'est moins de fibres alimentaires qui sont contenues dans la coque. Elles contiennent 50 % de matières grasses et 35 % de protéines. Les matières grasses sont entre 70 à 90 % des acides gras insaturés, aussi appelés "bon gras", nécessaires au corps humain (oméga-3, 6 et 9).

Les graines de chanvre sont une importante source de protéine végétale et représentent un atout nutritionnel indéniable car elles apportent les 8 acides aminés essentiels, des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines de classe B, C et E.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, vegan.
- Sans gluten.
- Sans lactose.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

Graines de tournesol germées*, huile de colza*, macérat d'ail*, graines de chanvre* décortiquées et germées (10 %), tomates séchées*, basilic séché*, sel à l'ail des ours*.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Europe (chanvre).
Fabriqué en Allemagne.
Poids net : 150 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique691 kcal / 2849 kJ
Matières grasses66,8 g
dont acides gras saturés8,2 g
Glucides3,4 g
dont sucres2,81 g
Fibres alimentaires7,8 g
Protéines15,1 g
Sel1,38 g

Conseils d'utilisation

Le Pesto végan vert au chanvre est un copieux pesto, sans fromage, légèrement épicé avec des graines de chanvre décortiquées et germées.

Il s'utilise comme sauce d'accompagnement dans vos plats de pâtes, de riz, des pommes de terre ou comme parte à tartiner sur des crackers en apéritif ou snack.

A conserver au réfrigérateur, une fois ouvert.

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