Pâtes à la laitue de mer bio 250g - Bord à bord

Les pâtes bio à la Laitue de mer sont élaborées avec de la semoule de blé dur biologique de qualité supérieure et 15% d'algues fraîches. A déguster avec des plats marins : poisson, coquillages et autres crustacés.

BOR290103

31-01-2022

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Description détaillée

Les pâtes aux algues laitue de mer sont élaborées avec de la semoule de blé dur biologique français et d'algues fraîches.

Ces pâtes aux algues sont préparées artisanalement par Bord à Bord, spécialiste des algues installé à Roscoff, en Bretagne.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans OGM.
- Sans conservateurs ni colorants.

Ingrédients

Semoule de blé dur*, algue laitue de mer* (15 %).
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : France (blé), Portugal (laitue de mer).
Fabriqué en France.
Poids net : 250 g.

Traitement :
Les algues Bord à bord sont cueillies lors des grandes marées par des pêcheurs à pieds. Elles sont ensuite acheminées dans les ateliers où elles sont déshydratées à basse température (35-40 °C) pour le respect de leurs arômes et de leurs propriétés nutritionnelles. Enfin elles sont broyées et tamisées.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique309 kcal / 1280 kJ
Matières grasses2,2 g
dont acides gras saturés0,4 g
Glucides59,8 g
dont sucres3,2 g
Fibres alimentaires4,3 g
Protéines11,5 g
Sel0,17 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

A déguster avec des plats marins : poisson, coquillages et autres crustacés.

Eau de cuisson idéale pour 250 g de pâtes :
Porter 2,5 litres d'eau à forte ébullition avec 25 g de gros sel.
Verser les pâtes et laisser cuire à ébullition.

Temps de cuisson Al dente : 6 minutes.
Temps de cuisson fondantes : 8 minutes.

Allergène

Contient du blé. Traces possibles de : soja, moutarde, fruit à coque, céleri, sésame, crustacé, poisson, mollusque.

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