Fusili bio à la spiruline 250g - Flamant Vert

Découvrez les fusili bio sans gluten à la spiruline de Flamant Vert, à consommer "al dente" aussi bien froid que chaud. La spiruline est une fabuleuse source de protéines, elle est riche en acide gras essentiels, en vitamines, en oligo-éléments et en minéraux. Elle est réputée pour ses vertues stimulantes,antioxydantes.

FLV220114

12-09-2020

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Description détaillée

La spiruline (Arthrospira platensis) est une micro algue d'eau douce reconnue pour ses qualités nutritionnelles. Elle était déjà consommée par les Aztèques vivant près du lac Texcoco au Mexique. En Afrique, les Kanembous la récoltent depuis des temps reculés sur les rives du lac Tchad.

La spiruline est la meilleure source connue de protéines végétales (60 à 70 % de son poids sec).
Elle contient également des glucides, des acides gras essentiels, des minéraux et des vitamines.

Elle comporte une teneur intéressante en antioxydants : bêta-carotène, phycocyanine.
Parmi les minéraux, on note le fer (50 fois plus que dans les épinards), le zinc, le magnésium, le sélénium, le calcium, le potassium, le phosphore.

Cultivée dans un environnement isolé, dans les eaux riches en minéraux, les nutriments qu'elle contient sont facilement assimilés par l'organisme.
La spiruline convient à tout le monde ; c'est un complément alimentaire sans additif, sans conservateur ni colorant. L'algue spiruline convient à tous les âges, de l'adolescent à la personne âgée, de l'enfant à la femme enceinte.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten. Contrôle par analyse sur chaque lot.
- Sans lactose.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.
- Sans colorant.
- Sans arôme artificiel.

Ingrédients

Farine de maïs* (96 %), spiruline (Arthrospira platensis) (4 %) produite selon le référentiel de l'aquaculture biologique Ecocert.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : Equateur (spiruline).
Poids net : 250 g.

La spiruline Flamant Vert est cultivée et récoltée en Equateur, à 2500 mètre d'altitude, dans un site certifié Ecocert depuis 2006.
La spiruline Flamant Vert est produite selon une technique particulière. Elle s'écoule dans une mince lame d'eau en pente douce dans une dynamique permanente. Ce mode de production permet d'avoir une exposition solaire maximale et des conditions de photosynthèse idéales. Elle est en suite séchée à une température douce, selon une technique à air convectif qui ne brise pas ses cellules, pour préserver tous ses nutriments.

Les pâtes Flamant Vert sont produites en Italie par une entreprise qui ne fabrique que des pâtes sans gluten selon une methode tradtionnelle, avec séchage lent à basse température.

Valeurs nutritionnellespour 100 gpour 85 gVNR*
Valeur énergétique364,6 kcal / 1548 kJ309,9 kcal / 1315,6 kJ15,7 %
Matières grasses1 g0,9 g1,2 %
dont acides gras saturés0,3 g0,3 g1,4 %
Glucides79,5 g67,6 g26 %
dont sucres0,3 g0,2 g0,3 %
Protéines9,3 g7,9 g15,8 %
Sel0,08 g0,07 g1,13 %

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Cuire environ 11 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.
A consommer "al dente" aussi bien froid que chaud.

Conserver dans son emballage dans un en droit frais et sec.

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