Graines de courge crues bio 300g - Biotona

Les graines de courge sont très nourrissantes et très intéressantes d’un point de vue nutritionnel. En effet, leur composition particulière en protéines et graisses végétales ainsi qu’en oligo-éléments en fait un aliment de choix.

BNA260223

31-03-2020

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Description détaillée

La courge (Cucurbita pepo) est une grande plante dont le fruit volumineux renferme de nombreuses graines blanches plates et ovales. Une fois décortiquées ces graines révèlent leur amande de couleur verte. Ce sont ces amandes de graines de courge qui vous sont proposées ici, sous le nom commun de "graines de courge".

Les graines de courge sont très nourrissantes et très intéressantes d’un point de vue nutritionnel. En effet, leur composition particulière en protéines et graisses végétales ainsi qu’en oligo-éléments en fait un aliment de choix.

Il y a 100 ans de cela, des paysans de Steiermark (Autriche) faisaient la découverte d’un potiron possédant des graines sans écorce, de couleur vert foncé, au goût très prononcé et très riches en protéines (jusqu’à 35%).

Pour obtenir les graines de courge Biotona, seuls sont utilisés les meilleurs potirons gorgés de soleil. Les graines sont séchées à basse température. Ce procédé de séchage garantit la bonne conservation de tous les nutriments essentiels ainsi que le goût prononcé et la couleur des graines de potiron. Rien à voir donc avec le traitement habituel réservé aux graines conventionnelles, qui sont soumises à des températures pouvant facilement atteindre les 100 °C.

La culture biologique et le traitement spécifique permettent d’obtenir ces graines de potiron croquantes au goût subtilement sucré.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue**.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % graines de courge* (Cucurbita pepo).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Autriche.
Poids net : 300 g.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique446 kcal / 1888 kJ
Matières grasses42 g
dont acides gras saturés8,6 g
dont acides gras poly-insaturés 33 g
Glucides3,3 g
dont sucres1,3 g
Fibres alimentaires6,2 g
Protéines35 g
Sel0,01 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

A consommer au petit déjeuner, éventuellement en combinaison avec d’autres superaliments, ajoutés au muesli, pour saupoudrer votre pudding, yaourt, salade ou alors tel quel, comme en-cas au goût puissant et revigorant.
15 à 30 g par jour.

Conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière.

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