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DPS210177
31-03-2023
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La noix de cajou est le fruit de l'anacardier, ce petit arbre originaire d'Amérique du Sud. On la trouve sur d'autres continents comme en Asie notamment. L'arbre produit une amande qu'il faut décortiquer pour libérer la noix.
Les noix de cajou sont riches en lipides mais elles sont considérées comme de "bonnes graisses", ce sont des acides gras mono insaturés. Elles contiennent moins de lipides que la plupart des autres noix. C'est un aliment de choix pour compléter les apports nutritionnels journaliers qui aurait des propriétés anti-oxydantes.
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.
- Commerce équitable.
Noix de cajou*° (Anacardium occidentale).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
°Ingrédient issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
Origine : Vietnam.
Poids net : 600 g.
C'est au Sud du Vietnam, dans les provinces de Dong Nai et Binh Phuoc, que nous sommes allés chercher ces noix de cajou.
Les producteurs y pratiquent une agriculture biologique dans le respect de la biodiversité locale, et leurs noix de cajou bénéficient, à ce titre, de la labellisation "Forest Garden".
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | VNR* |
Valeur énergétique | 595 kcal / 2472 kJ | |
Matières grasses | 43,9 g | |
dont acides gras saturés | 7,8 g | |
Glucides | 30,2 g | |
dont sucres | 5,9 g | |
Fibres alimentaires | 33 g | |
Protéines | 18,2 g | |
Sel | 0,03 g | |
Phosphore | 593 mg | 84 % |
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
A déguster simplement nature à tout moment de la journée, en encas ou pour l'apéritif. A incorporer dans les mueslis, salades composées, plats de céréales ou de légumes et dans toutes vos recettes exotiques.
Peut contenir des traces de fruits à coque et soja.
Le Kari Madras d'Ayur-vana est un mélange d'épices bio originaire d'Inde. Connu en Occident sous le nom de Curry, cette recette relevée épicera vos petits plats et les transformera en véritables voyages culinaires.
Le chocolat cru bio végétalien Ombar Myrtille açaï délicieusement acidulée au puissant goût de chocolat est préparée avec du cacao équatorien de la meilleure qualité. Il est adouci au sucre de fleur de coco bio et contient de la poudre d'açaï et de myrtille pour un intense mélange antioxydant.
Les pignons de cèdre de Sibérie ont un goût plus sucré et prononcé que les pignons de pin. Un véritable délice à déguster comme des fruits secs, incorporés dans des salades de légumes ou de fruits, mueslis. Ils se prêtent également à la réalisation de pesto.
Figues séchées, endémiques de la province de Fars au centre de l'Iran, cultivées traditionnellement sans irrigation, sans aucun traitement chimique, ni apport d'engrais.
Transporteur | Information | Livraison |
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Les avantages
En-cas de qualité.
Noix de cajou goûteuses et bien croquantes. C'est min en-cas favori lors de mes randonnées à vélo.
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