Cannelle moulue bio équitable 75g - Ecoidées

10 notes - 9 avis

Odeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur douce et très parfumée, l'écorce de cannelle d'Ethnoscience s’apprécie saupoudrée particulièrement dans vos boissons chaudes, desserts. Sa forte saveur tient à l'huile aromatique qu'elle contient, très riche en polyphénols aux propriétés antioxydantes.

ECO230397

31-01-2024

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Description détaillée

La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum), une espèce d'arbre de la famille du laurier, originaire du Sri Lanka, de 10 à 15 mètres de hauteur aux feuilles d’un vert brillant. Le cannelier pousse dans les climats tropicaux maritimes, à basse altitude, en sol sablonneux.

Son écorce est utilisée depuis des siècles comme épice pour sa saveur à la fois douce et piquante. En séchant l'écorce s'enroule sur elle-même ce qui explique que la cannelle prenne une forme de bâtonnet. Elle est récoltée à la saison des pluies pour être soit finement moulue, soit présentée en bâtonnets pour épicer pâtisseries, compotes, tisanes et plats exotiques.

La cannelle, une des plus anciennes épices au monde, est très réputée dans nos cuisines, aussi bien en Occident que dans toute l’Asie.
Sa forte saveur suave et très parfumée tient à l’huile aromatique qu’elle contient, très riche en polyphénols.

La sagesse de l'ayurvéda considère depuis toujours la cannelle comme une épice essentielle dans l'équilibre d'une alimentation trop riche en sucre et en graisse.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.
- Commerce équitable.

Ingrédients

100 % cannelle en poudre*° (Cinnamomum zeylanicum).
*Produit issu de l’agriculture biologique.
°Ingrédient issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life
Origine : Inde (Karnataka).
Poids net : 75 g.

Conseils d'utilisation

Idéale pour vos desserts : riz au lait ou compotes, plats exotiques, sirops de fruits.
A verser dans vos thés, chocolat ou vin chaud...

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 21 Avr. 2021

Cannelle

commande arrivée très vite emballée avec grand soin , Merci !

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le 20 Avr. 2021

Très bon produit

Très bon produit et livraison rapide

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le 29 Aout 2020

Excellente, parfumée...

Excellente, parfumée

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le 02 Aout 2020

Rien a dire !!!...

Rien a dire !!!

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le 22 Avr. 2020

Super

Un vrai plaisir car très parfumé.

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