Noix de cajou du Togo crues bio équitable 125g - Biofruisec

Les noix de cajou, riches en acides gras mono et polyinsaturés. Délicieuses crues ou légèrement salées, on peut les consommer en accompagnement des céréales du matin, dans des pains ou des gâteaux, dans les salades ou simplement en encas nutritif.

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28-02-2025

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Description

La noix de cajou est le fruit de l'anacardier, ce petit arbre originaire d'Amérique du Sud. On la trouve sur d'autres continents comme en Asie notamment. L'arbre produit une amande qu'il faut décortiquer pour libérer la noix.

Les noix de cajou sont riches en lipides mais elles sont considérées comme de "bonnes graisses", ce sont des acides gras mono insaturés. Elles contiennent moins de lipides que la plupart des autres noix. C'est un aliment de choix pour compléter les apports nutritionnels journaliers qui aurait des propriétés anti-oxydantes.

Depuis près de 30 ans, nous agissons pour le développement local et la promotion d'une agriculture biologique juste, respectueuse, et responsable au Togo.

Forts de notre expérience avec l'ananas, nous avons choisi de valoriser et promouvoir la production de Noix de Cajou au Togo, jusqu'alors vendue principalement brute aux transformateurs étrangers.

Les petits producteurs sont réunis en groupements coopératifs et formés à mieux valoriser leurs récoltes, que nous préfinançons et achetons à un prix supérieur au marché.

Ensuite, nous les décortiquons, séchons et emballons localement, dans notre atelier du Togo pour offrir de l'emploi localement et limiter l'exode rural.

La qualité et les conditions de travail sont ainsi parfaitement maitrisées de l'arbre jusqu'à vous. Dégustez une noix fruitée et légèrement croquante, un délice venu tout droit du magnifique terroir Togolais !

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Commerce équitable.
- Emballade éco-conçu.

Ingrédients

Noix de cajou*° (Anacardium occidentale).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
°Ingrédient issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
Origine : Togo.
Poids net : 125 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique630 kcal / 2610 kJ
Matières grasses49 g
dont acides gras saturés8,87 g
Glucides23,5 g
dont sucres6,63 g
Fibres alimentaires33 g
Protéines20,5 g
Sel0,02 g
Phosphore530 mg75,7 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

A déguster simplement nature à tout moment de la journée, en encas ou pour l'apéritif. A incorporer dans les mueslis, salades composées, plats de céréales ou de légumes et dans toutes vos recettes exotiques.

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