Graines de sésame bio 500g - Super Foodies

Beaucoup appréciée au Moyen-Orient où le beurre de sésame est utilisé pour préparer le tahin, la graine de sésame est aussi délicieuse dans des salades, sauces, plats cuisinés, pains, confiseries et pâtisseries.

SPF470137

30-09-2018

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Description détaillée

Le sésame (Sesamum indicum) pourrait bien être la plante la plus ancienne de la planète à avoir été utilisée pour le potentiel nutritif de ses graines et les nombreuses propriétés de son huile.

Fort appréciée au Moyen-Orient où on la réduit en purée pour préparer le traditionnel tahini, on la déguste aussi entière, déshydratée, rôtie ou en huile.

Des vestiges archéologiques ont permis de confirmer que les graines et l'huile de sésame faisaient partie de la pharmacopée de la Chine, il y a 5 000 ans, et de l'Inde, aussi loin qu'il y a 7 500 ans. L'utilisation, en particulier, de l'huile de sésame pour les soins de santé et de beauté, s'est vite répandue en Afrique, au Proche et au Moyen-Orient, en Asie Mineure et dans le Sud du bassin méditerranéen. En Inde, elle est encore largement utilisée dans la médecine ayurvédique indienne, et on considère la graine de sésame comme le symbole de l'immortalité.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, vegan.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % graines de sésame* (Sesamum indicum).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Paraguay.
Poids net : 500 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique579 kcal / 2426 kJ
Matières grasses50,0 g
dont acides gras saturés7,0 g
Glucides23,0 g
dont sucres0,0 g
Fibres alimentaires12,0 g
Protéines18,0 g
Sel0,03 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

A consommer sans limite en ajout dans vos salades, mueslis, sauces, pains, confiseries et pâtisseries ou autres préparations...
Idéales pour la conception du "tahin" (purée de sésame) et du gomasio (condiment associant sel et sésame).

A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Consommer sous deux mois, une fois ouvert.

Allergène

Emballé dans un atelier qui gère des fruits à coques.

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