Sirop d’agave cru bio 250g - Lifefood

Comparé à d’autres édulcorants, le sirop d'agave possède une forte concentration en sucre naturel, si bien qu'une très petite quantité est suffisante et que son utilisation n’apporte que très peu de calories. Une excellente alternative au sucre blanc raffiné.

LIF540149

30-06-2018

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Description détaillée

Le sirop d’agave (également appelé "nectar" d'agave ou aguamiel) est obtenu par extraction du jus des feuilles de la plante mexicaine Agave tequilana (également appelé "agave bleue" ou "agave à tequila").

Pour le sirop d’agave Lifefood, le jus est obtenu par évaporation sous vide à de très basses températures, de sorte qu’il n’y a pas de caramélisation. Le sucre présent dans le sirop d’agave est principalement sous forme de fructose, dont l’index glycémique est très faible (environ 27).

Comparé à d’autres édulcorants, il possède une forte concentration en sucre naturel, si bien qu'une très petite quantité est suffisante et que son utilisation n’apporte que très peu de calories.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, vegan.
- Qualité crue**.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.
- Sans OGM.

Ingrédients

100 % sirop d'agave* cru**.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Mexique. Fabriqué en République tchèque.
Poids net : 250 g.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique304 kcal / 1292 kJ
Matières grasses0 g
dont acides gras saturés0 g
Glucides75 g
dont sucres15 g
Fibres alimentaires7 g
Protéines0,1 g
Sel0,04 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Comparé à d’autres édulcorants, le sirop d'agave possède une forte concentration en sucre naturel, si bien qu'une très petite quantité est suffisante et que son utilisation n’apporte que très peu de calories.

Allergène

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et de sésame.

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