Huile d'olive extra vierge Hermanos Catalan 500ml - Amanprana

Huile d'olive extra vierge de première pression à froid haute qualité. Douce et harmonieuse avec beaucoup de chlorophylle, cette huile d'olive au goût incomparable est idéale pour vos salades et tous vos plats froids.

AMP170239

31-12-2018

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Description détaillée

Les frères Catalán cultivent, pressent et mettent en bouteille eux-mêmes leur huile d'olive.

La qualité de leur huile d'olive part de leurs oliviers, qui bénéficient d'un espace doublé, à savoir 36 m² chacun.
Leur hacienda se situant au milieu de l'oliveraie, cela permet de procéder à la pression 6 heures à peine après la récolte manuelle. La pression se fait exclusivement mécaniquement, à faible pression et à température inférieure à 25 °C.

Après la décantation en fûts d'acier inoxydable, l'huile d'olive Hermanos Catalán d'Amanprana est mise en bouteille à la demande, sans filtrage, dans des bouteilles en verre foncé. Le goût et les antioxydants sont conservés de façon optimale.

Résultat : une huile d'olive très douce, harmonieuse, savoureuse et fidèle au terroir. Recommandée pour la cuisine fine.

L'huile d'olive extra vierge Hermanos Catalán a été couronnée d'or en 2010 et 2011 pour la meilleure qualité en huile d'olive biologique extra vierge avec un goût incomparable.

L'huile d'olive Hermanos Catalán d’Amanprana a également remporté le Prix Gourmet 2015 lors de l’AVPA Paris, manifestation à laquelle participaient 148 huiles d’olive provenant de 12 pays. La sélection a été effectuée lors du concours "World Edible Oils International Contest".

Informations

- Biologique.
- Végétalien, vegan.
- Qualité crue**.
- Ne contient aucun acide gras trans.

Ingrédients

100 % Huile d'olive extra vierge de première pression à froid (variété 100 % Arbequina).
*Produit issu de l'agriculture.
Origine : Espagne (Alfaro, La Rioja).
Poids net : 500 ml (bouteille en verre opaque).

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique900 kcal / 3700 kJ
Matières grasses100 g
dont acides gras saturés12 g
Glucides0 g
Fibres alimentaires0 g
Protéines0 g
Sel0 g
Oméga-30,58 g
Oméga-67 g
Oméga-974 g

Mesures de qualitéHuile Hermanos CatalanAutres huiles extra vierge
Taux d’acidité libremax. 0,25max. 0,80
Indice de peroxydemax. 10max. 20
Résinemax. 125 ppmmax. 250 ppm
K 270max. 0,12max. 0,20
Oméga-9min. 75 %min. 55 %

Conseils d'utilisation

L'huile d'olive extra vierge Hermanos Catalán est idéale pour vos salades et tous vos plats froids.

Recommandée pour une cuisine raffinée. C'est une huile très douce, harmonieuse, savoureuse et fidèle au terroir.
Douce et harmonieuse avec beaucoup de chlorophylle.

Non filtrée, elle ne peut être chauffée.

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