Dattes fraîches d'Iran bio 250g - Rapunzel

1 notes - 1 avis

Dattes fraîches Mazafati d'Iran à la texture moelleuse, douce et fondante en bouche. Fruit du palmier dattier connue pour être très énergétique d'où leur utilité durant la pratique sportive, en particulier lors d’efforts prolongés. C'est également une collation idéale entre les repas.

RPZ060118

31-12-2018

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  • Livraison en 48/72h* 2,95€ en point relais
Description détaillée

La datte est le fruit du palmier dattier (Phœnix dactylifera). C'est un fruit charnu, oblong, de 4 à 6 cm de long, contenant un "noyau" allongé, marqué d'un sillon longitudinal. C'est un fruit très énergétique.

La datte fraîche, quand elle arrive à maturité, est un fruit fragile et délicat à transporter. C'est en partie pour cette raison qu'elle est séchée (de 65 à 70 % d'eau pour la datte fraîche elle passe à 15 à 20 %). Elle est très riche en sucres (glucose, fructose et saccharose). Elle contient également des vitamines du groupe B, une faible quantité de vitamine C ainsi que des sels minéraux (potassium et calcium). Elle renferme une forte concentration d’antioxydants (caroténoïdes et des composés phénoliques). Elle est également riche en fibres (57 % de fibres insolubles et 43 % de fibres solubles).

Ronde, charnue, fondante, gorgée de douceur et d'énergie, la datte Mazafati de Bam est le fruit d'une variété de palmier qui pousse à 1200 m d'altitude sur le haut plateau iranien.
Cet emplacement idéal permet d'éviter la contamination par les traitements d'autres cultures voisines. Le fruit pousse de manière naturelle sans aucun traitement durant la récolte ni aucun additif ou conservateur.

La récolte se fait à la main directement sur l'arbre, et seuls sont cueillis les fruits arrivés à pleine maturité ce qui explique la disponibilité tardive de cette datte.

Après la récolte, les dattes ne subissent aucun traitement, notamment à la chaleur, et sont simplement emballées et stockées au frais pour être envoyées dans le monde entier.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, vegan.
- Qualité crue**.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.
- Commerce équitable.

Ingrédients

100 % dattes fraîches Mazafati* issu du commerce équitable**.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
**Ingrédient issu du commerce équitable contrôlé par Ecocert Environement selon le référentiel ESR.
Origine : Iran.
Poids net : 250 g.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique253 kcal / 1073 kJ
Matières grasses< 0,5 g
dont acides gras saturés< 0,01 g
Glucides59 g
dont sucres59 g
Fibres alimentaires6 g
Protéines1,6 g
Sel< 0,01 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Grâce à un micro-climat unique et à une pratique ancestrale, les dattes Mazafati ont une saveur unique, une chair fruité, des notes caramélisées et un fondant exceptionnel.

Les dattes sont une collation idéale entre les repas. Ils sont parfaits dans les mueslis, les desserts, gâteaux et mélange de fruits secs.

A conserver dans un endroit frais (< 6° C) et au sec.

Avis clients
Charte de rédaction et de modération
le 06 Déc. 2017

delicates et fondantes

dattes mazafati très fondantes en bouche, un vrai délice ! mes préférées

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