Huile de coco extra vierge bio équitable 1000ml - Amanprana

L'huile de coco est vraisemblablement le plus ancien des corps gras à avoir servi en cuisine. Utilisée de longue date en Asie et en Afrique, elle a également eu sa place dans l'alimentation des Européens et des Américains jusqu'à la fin du XIXe siècle, avant d'être remplacée par d'autres huiles végétales.

Elaborée à partir de noix de coco du cocotier (Cocos nucifera), cette huile est particulièrement stable (longue conservation) et permet les cuissons à haute température (poêle, four).
L'huile de coco est une huile alimentaire de très bonne qualité, riche en acides gras. Elle se solidifie à température ambiante, en dessous de 25 °C et se liquéfie dès qu'on la chauffe.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue**.
- Sans additif.
- Sans gluten.
- Non désodorisé, non hydrogéné, non raffiné, non décoloré.
- Ne contient aucun acide gras trans.
- Commerce équitable (Fair Trade).

Ingrédients

100 % huile extra vierge de noix de coco*° (Cocos nucifera) pressée à froid.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
°Produit issu du commerce équitable (Fair Trade).
Origine : Philippines.
Poids net : 1000 ml.

Cette huile est obtenue à partir de pulpe de coco fraîche. Pour Amanprana, les noix de coco mûres sont récoltées, pelées et séchées à basse température (max 45° C) durant 24 heures puis pressées immédiatement. Un maximum de 48 heures entre le pelage et le pressage: la garantie du plus frais que frais.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Produit conditionné dans un emballage en verre, plus écologique, meilleur pour le goût et la santé.

Conseils d'utilisation

L'huile de noix de coco se consomme à froid, liquide à partir de 20-30 °C (tartinée comme du beurre) comme à chaud (même usage que la margarine).
Ne contenant que très peu d’acides gras poly-insaturés (AGPI), elle est particulièrement stable à haute température (jusqu'à 220 ° C). Elle est donc idéale pour vos cuissons : à la casserole, au wok, à la friteuse (d’abord légèrement chauffer le bocal).
Elle ajoutera un note exotique dans une multitude de plats, permettra de réaliser des pâtisseries et s'incorpore à de nombreux smoothies.

Utilisée en petite quantité sur les cheveux (elle a un pouvoir revitalisant et brillant), les lèvres, la peau, en tant qu’huile de massage et comme support d’huiles essentielles. En Inde, elle est utilisée en massages du cuir chevelu afin d'épaissir et de protéger les cheveux.

A conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.