Lait de coco bio équitable 400ml - Kapthura

1 notes - 1 avis

Délicieusement parfumé, le lait de coco biologique Kapthura ajoutera une touche d’exotisme à tous vos plats! 100% naturel. Ne contient pas de graisses hydrogénées, sans arôme artificiel ni conservateur.

KPT070034

17-07-2021

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Description détaillée

Le cocotier (Cocos nucifera) est une espèce de palmier présent dans toute la zone intertropicale humide. C’est une plante tropicale qui fructifie tout au long de l’année. Surtout cultivé le long des côtes, le cocotier n'y reste pas confiné. En Inde, il est planté jusqu'à mille mètres d'altitude.

L’histoire du cocotier au cours des millénaires reste encore mystérieuse. Nul ne sait précisément dans quelle région est apparu le premier cocotier (vraisemblablement l'Asie du Sud-Est).

Le cocotier compte parmi les plus anciennes plantes utiles. On l'exploite de multiples façons :
Outre l’eau de coco, la chair et l’huile obtenues du fruit, on tire du cocotier divers autres produits alimentaires : la sève des fleurs se consomme fraîche ou est transformée en sirop par ébullition et en sucre par cristallisation. Fermentée, elle donne du vin et du vinaigre et, distillée, de l’alcool. On consomme également le pollen, le cœur du palmier et les jeunes pousses fraîches.

Le lait de coco de Kapthura est obtenu à partir de chair fraîche de la noix de coco. Les morceaux de noix de coco sont ensuite nettoyés et transformés afin d'obtenir un lait idéal pour confectionner des plats exotiques notamment des currys, des sauces, des desserts ou pour affiner vos smoothies préférés.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans arôme artificiel ni conservateur.
- Sans OGM.
- Commerce équitable.

Ingrédients

Pulpe de noix de coco* (Cocos nucifera) (52 %), eau (48 %).
*Produit issu de l’agriculture biologique.
°Produit issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Control Union Fair Choice.
Origine : Sri Lanka.
Volume net : 400 ml.

Le lait de coco Kapthura est extrait de la pulpe fraîche de la noix de coco biologique, laquelle est râpée finement, puis pressée en ajoutant de l’eau jusqu’à obtenir la quantité de matière grasse désirée. Elle est ensuite pasteurisée et conditionnée en boîtes.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique163 kcal / 682 kJ
Matières grasses17 g
dont acides gras saturés16 g
Glucides1,5 g
dont sucres0,7 g
Fibres alimentaires0,5 g
Protéines1,0 g
Sel0 g

Conseils d'utilisation

Délicieusement parfumé, le lait de coco ajoutera une touche d’exotisme à tous vos plats, vos desserts, vos smoothies !

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 20 Déc. 2019

Lait plutôt fluide et délicieusement parfumé

La texture est liquide du fait de la grande présence d’eau par rapport à la noix de coco. Pour faire une sauce j’ajoute alors des fibres de coco.
Délicatement parfumé, ce lait est delicieux

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