Purée de noix de coco bio équitable 200g - Kapthura

Délicieusement parfumée, la purée de noix de coco biologique Kapthura s'utilise directement sur des sandwichs, des crackers, être mélangée à des smoothies ou servir à la confection de desserts.

KPT100163

02-08-2020

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Description détaillée

Le cocotier (Cocos nucifera) est une espèce de palmier présent dans toute la zone intertropicale humide. C’est une plante tropicale qui fructifie tout au long de l’année. Surtout cultivé le long des côtes, le cocotier n'y reste pas confiné. En Inde, il est planté jusqu'à mille mètres d'altitude.

L’histoire du cocotier au cours des millénaires reste encore mystérieuse. Nul ne sait précisément dans quelle région est apparu le premier cocotier (vraisemblablement l'Asie du Sud-Est).

La purée de noix de coco de Kapthura est composée à 100 % de chair de noix de coco séchée. A température suffisante, sa consistance crémeuse est due à la graisse et à la faible humidité présente dans la concentration.

La purée de noix de coco reste à l'état solide en dessous d'une température de 25 °C en moyenne. À partir de 23 °C, sa texture commence à être plus tendre, et elle devient peu à peu malléable. À 25/27 °C, la purée est liquide, et sa texture est crémeuse.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans arôme artificiel ni conservateur.
- Sans OGM.
- Commerce équitable.

Ingrédients

Noix de coco séchée* (Cocos nucifera) 100 %.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
°Produit issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Control Union Fair Choice.
Origine : Sri Lanka.
Poids net : 200 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique733 kcal / 3067 kJ
Matières grasses68 g
dont acides gras saturés61 g
Glucides23 g
dont sucres7 g
Fibres alimentaires17 g
Protéines7 g
Sel0 g

Conseils d'utilisation

La purée de noix de coco peut être utilisée directement sur des sandwichs, des crackers, être mélangée à des smoothies ou servir à la confection de desserts.

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