Huile de coco vierge bio 400g - Rapunzel

Elaborée à partir de la noix de coco de cocotiers du Sri Lanka, cette huile est particulièrement stable, résiste à des températures élevées et pourra donc être utilisée pour la cuisson à la poêle ou au four. Sa saveur douce et parfumée est très appréciable dans toute cuisine créative !

RPZ190182

20-08-2022

-10%

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Description détaillée

L'huile de coco est vraisemblablement le plus ancien des corps gras à avoir servi en cuisine. Utilisée de longue date en Asie et en Afrique, elle a également eu sa place dans l'alimentation des Européens et des Américains jusqu'à la fin du XIXe siècle, avant d'être remplacée par d'autres huiles végétales.

Elaborée à partir de noix de coco du cocotier (Cocos nucifera), cette huile alimentaire est particulièrement stable (longue conservation) et permet les cuissons à haute température (poêle, four).
L'huile de coco est une huile alimentaire de très bonne qualité, riche en acides gras. Elle est solide à température ambiante, en dessous de 25 °C et se liquéfie dès qu'on la chauffe.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Non raffiné, non désodorisé et non blanchi.
- Non hydrogéné.
- Commerce équitable.

Ingrédients

Huile vierge de noix de coco* (Cocos nucifera).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Sri Lanka.
Volume net : 400 g / 432 ml. Pot en verre.

L'huile de coco Rapunzel est obtenue à partir de pulpe de coco fraîche.

La chair de coco n'a pas été séchée au soleil comme la plupart des autres huiles du marché. Après la récolte, la pulpe de noix de coco est broyée, moulue et séchée. Une fois séchée, l'huile est récupérée par pressage mécanique pur sans aucun chauffage.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique900 kcal / 3700 kJ
Matières grasses100 g
dont acides gras saturés88 g
Glucides0 g
dont sucres0 g
Protéines0 g
Sel0 g

Ces valeurs sont soumises aux variations normales d'un produit naturel.

Conseils d'utilisation

L'huile de noix de coco se consomme à froid (tartinée comme du beurre) comme à chaud (même usage que la margarine). L'une de ses caractéristiques est d'être particulièrement stable à haute température (jusqu'à 220 °C). Elle est donc idéale pour vos cuissons.
Elle ajoutera un note exotique dans une multitude de plats, permettra de réaliser des pâtisseries et s'incorpore à de nombreux smoothies.

Utilisée en petite quantité sur les cheveux, elle a un pouvoir revitalisant et brillant. En Inde, elle est utilisée en massages du cuir chevelu afin d'épaissir et de protéger les cheveux.

Pas de réfrigération nécessaire pour sa conservation.

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