Huile de coco vierge bio équitable 500ml - Ecoidées

6 notes - 6 avis

Elaborée à partir de la noix de coco de cocotiers des Philippines, l'huile de coco Biosagesse est particulièrement stable, résiste à des températures élevées et pourra donc être utilisée pour la cuisson à la poêle ou au four. Son petit goût de coco est très appréciable dans toute cuisine créative !

ECO070189

15-10-2019

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01/08/2019

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Description détaillée

L'huile de coco est vraisemblablement le plus ancien des corps gras à avoir servi en cuisine. Utilisée de longue date en Asie et en Afrique, elle a également eu sa place dans l'alimentation des Européens et des Américains jusqu'à la fin du XIXe siècle, avant d'être remplacée par d'autres huiles végétales.

Elaborée à partir de noix de coco du cocotier (Cocos nucifera), cette huile est particulièrement stable (longue conservation) et permet les cuissons à haute température (poêle, four).
L'huile de coco est une huile alimentaire de très bonne qualité, riche en acides gras. Elle se solidifie à température ambiante, en dessous de 25 °C et se liquéfie dès qu'on la chauffe.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans pesticide.
- Non désodorisé.
- Non hydrogéné.
- Non raffiné.
- Non décoloré.
- Ne contient aucun acide gras trans.
- Commerce équitable.

Ingrédients

100 % huile vierge de noix de coco*° (Cocos nucifera) pressée à froid, obtenue à partir de pulpe de coco fraîche.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
°Produit issu du commerce équitable (FairTSA.org).
Origine : Philippines.
Volume net : 500 ml.
Poids net : 460 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 ml
Valeur énergétique896 kcal / 3683 kJ
Matières grasses90,9 g
dont acides gras saturés85,5 g
dont acides gras mono-saturés4,8 g
dont acides gras poly-saturés0,7 g
Glucides< 0,1 g
dont sucres< 0,1 g
Fibres alimentaires< 0,6 g
Protéines< 0,1 g
Sel< 0,025 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

L'huile de noix de coco se consomme à froid (tartinée comme du beurre) comme à chaud (même usage que la margarine). L'une de ses caractéristiques est d'être particulièrement stable à haute température (jusqu'à 220° C). Elle est donc idéale pour vos cuissons.
Elle ajoutera un note exotique dans une multitude de plats, permettra de réaliser des pâtisseries et s'incorpore à de nombreux smoothies.

Utilisée en petite quantité sur les cheveux, elle a un pouvoir revitalisant et brillant. En Inde, elle est utilisée en massages du cuir chevelu afin d'épaissir et de protéger les cheveux.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 04 Mars 2019

un petit gout de paradis

Pour faire cuire le poulet à la place de l'huile classique!

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le 04 Déc. 2016

très bonne huile

je la recommande!

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le 25 Jan. 2013

cuisine et cosmétique

grande et belle découverte que cette huile de coco. je l'utilise en cuisine (je fais pas mal de curry...un délice quand les épices ont mijoté avec cette huile) mais aussi en cosmétique. Mélangée à part égale avec du gel d'aloe vera, ma peau est très douce et l'absorbe très bien. et si vous êtes en mal de "labello", passez en un tout petit peu sur vos levres...douces avec un gout de noix de coco (on a un peu tendance à se lécher les babines après).

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le 23 Sept. 2012

Huile de coco

Achetée au début du mois de septembre, je l'utilise crue. Mais aujourd'hui j'ai fait un essai avec une tarte tatin aux aubergines... La question : mes aubergines auront-elles un goût de noix de coco ? Et bien non ! une bonne odeur dans la cuisine, et le coté provençal avec le thym, a dominé !

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le 05 Sept. 2012

huile de coco

Vraiment tres bon produit pour les cheveux abimés cassant....A utiliser comme un masque

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