Jus d'aronia bio 500ml - Fructivia

Encore peu connu en Europe, la baie d'aronia est reconnue pour être l’un des fruits les plus riches en anthocyane, réputée pour ses propriétés en antioxydant et pour sa teneur naturelle en vitamine C. L'aronia possèdent plus d'antioxydants que la plupart des autres jus de fruits. On consomme le jus de baies d'aronia pour ses multiples effets bénéfiques pour la santé.

FRU110095

27-07-2019

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Description détaillée

L'aronia (Aronia melanocarpa) est un arbuste d'Amérique du nord (Canada, nord-est des États-Unis). Il a été introduit en Europe de l'est (Russie) et dans les pays scandinaves au XIXe siècle. C'est un arbuste très rustique pouvant supporter des températures allant jusqu'à -35 °C. En automne, ses feuilles se teintent de rouge vif. Il produit des petites baies noires trop astringentes pour être consommées crues, mais délicieuses en jus, en sirop ou en confitures, en gelées, en sorbets et même en vinaigre. Elles sont aussi utilisées en accompagnement de plats salés, comme les canneberges, les airelles.

Les indiens d'Amérique du Nord appréciaient les baies d'aronia en les faisant séchées puis incorporée dans le " pemmican ", une sorte de provision de voyage et de réserves, composé de graisse animale, de moelle animale, de viande séchée et réduite en poudre et de baies séchées (aronia, cerises, groseilles et canneberges). Mélanger entre eux, ils obtenaient une espèce de pain ou un pâté qui non seulement avait la qualité de ne pas moisir mais pouvait même se conserver des dizaines d'années voire plus.

Avant de connaitre les propriétés nutritives, la baie d'aronia fut utilisée comme colorant alimentaire.
Aujourd'hui, encore peu connu en Europe, on consomme son jus pour ses multiples effets bénéfiques pour la santé. La baie d'aronia est reconnue pour être l'un des fruits les plus riches en anthocyane, réputée pour ses propriétés en antioxydant (Unité ORAC*/100 g : 16062) et pour sa teneur naturelle en vitamine C, B2, B6, P.

*L’indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity ou Capacité d’absorption des radicaux libres) permet d’évaluer le pouvoir antioxydant d’un aliment.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans conservateur ni colorant conformément à la réglementation.

Ingrédients

100 % jus d'aronia* (Aronia melanocarpa) à base de concentré.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : Pologne.
Fabriqué en France.
Volume net : 500 ml. Bouteille en aluminium avec revêtement alimentaire. Sans bisphénol A.

Conseils d'utilisation

Bien agiter avant de servir.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.

A consommer dans les 5 jours pour une saveur optimale.

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