Olives noires de Botija bio séchées 300g - Lifefood

En provenance d'une zone vierge du Pérou, les olives noires de Botija Lifefood sont cultivées écologiquement, séchées sur l'arbre, cueillies à la main et traitées avec énormément de précaution sans ajout de sel. Elles représentent un en-cas de choix naturellement savoureux et plein de nutriments.

LIF620233

31-10-2018

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Description détaillée

Les olives noires de Botija Lifefood sont cultivées écologiquement, séchées sur l'arbre, cueillies à la main et traitées avec énormément de précaution. Ces olives représentent un en-cas de choix naturellement savoureux et plein de nutriments. Sans huile ni sel.

Les olives contiennent en abondance des antioxydants phénoliques, une grande teneur en acides gras mono-insaturés et acides oléiques ainsi qu'un composant appelé oleocanthal dont il a été prouvé qu'il a des propriétés anti-inflammatoires puissantes. Elles contiennent aussi une quantité substantielle de fer et d'autres vitamines et minéraux.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, vegan.
- Qualité crue**.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Non pasteurisées.
- Sans conservateurs.
- Sans OGM.

Ingrédients

100 % olives sélectionnées* crues**. Sans huile ni sel.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Pérou.
Poids net : 300 g. Pot en verre.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Ces olives noires de Botija sont cultivées sur les plaines côtières du sud du Pérou selon des méthodes de sélection et une tradition familiale perfectionnées depuis plus de 400 ans.

Fermentées en saumure pendant 3-4 mois avant d’être déshydratées pendant 30-40 heures en dessous de 40 °C.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique115 kcal / 478 kJ
Matières grasses11 g
dont acides gras saturés1,4 g
Glucides7 g
dont sucres0 g
Fibres alimentaires4 g
Protéines1 g
Sel2,2 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Ces olives représentent un en-cas de choix naturellement savoureux et plein de nutriments.

Allergène

Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.

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