Olives noires de Botija bio aux herbes 150g - Lifefood

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En provenance d'une zone vierge du Pérou, les olives noires de Botija Lifefood sont cultivées écologiquement, cueillies à la main et marinées dans des herbes. Elles représentent un en-cas de choix naturellement savoureux et plein de nutriments.

LIF610201

31-08-2018

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Description détaillée

Les olives noires de Botija Lifefood sont cultivées écologiquement, cueillies à la main et marinées dans des herbes. Ces olives représentent un en-cas de choix naturellement savoureux et plein de nutriments.

Les olives noires de Botija Lifefood sont déshydratées et légèrement fermentées avec du sel de mer, puis séchées à une température inférieure à 40 °C.

Les olives contiennent en abondance des antioxydants phénoliques, une grande teneur en acides gras mono-insaturés et acides oléiques ainsi qu'un composant appelé oleocanthal dont il a été prouvé qu'il a des propriétés anti-inflammatoires puissantes. Elles contiennent aussi une quantité substantielle de fer et d'autres vitamines et minéraux.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, vegan.
- Qualité crue**.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Non pasteurisées.
- Sans conservateurs.
- Sans OGM.

Ingrédients

Olives sélectionnées* crues**, huile d'olive extra vierge*, herbes aromatiques séchées*, sel marin non raffiné.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Pérou.
Poids net : 150 g.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Ces olives noires de Botija sont cultivées sur les plaines côtières du sud du Pérou selon des méthodes de sélection et une tradition familiale perfectionnées depuis plus de 400 ans.

Fermentées en saumure pendant 3-4 mois avant d’être déshydratées pendant 30-40 heures en dessous de 40 °C.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique466 kcal /1945 kJ
Matières grasses30 g
dont acides gras saturés3 g
Glucides7 g
dont sucres0 g
Fibres alimentaires4 g
Protéines1 g
Sel9 g

Conseils d'utilisation

Ces olives représentent un en-cas de choix naturellement savoureux et plein de nutriments.

Allergène

Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 09 Mars 2018

Goûteuses

Olives savoureuses telles quelles, relevant très bien les pizzas entre autres...

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