Matcha premium bio 80g - Biotona

Biotona Matcha premium Bio est un thé vert raffiné originaire du Japon. Spécialité ancestrale de prestige dans la culture du thé japonaise, il était autrefois réservé à l’élite. Le mode de culture biologique et le traitement artisanal font de ce thé un aliment santé au délicieux goût "umami".

BNA312438

31-03-2024

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Description détaillée

Biotona Matcha supérieur Bio est un thé vert raffiné originaire du Japon. Spécialité ancestrale de prestige dans la culture du thé japonaise, il était autrefois réservé à l’élite.

Le Matcha est composé exclusivement des jeunes feuilles du théier, cueillies traditionnellement à la main début mai.
Trois à quatre semaines avant cette première récolte, les buissons de thé sont couverts d’une bâche pour les mettre à l’ombre et intensifier ainsi la richesse de leur composition. Comme tout thé d’ombre, il est plus riche en caféine, en acides aminés et certains composés chimiques amers.

Les feuilles récoltées sont ensuite moulues entre deux pierres en granite pour obtenir une poudre ultrafine de couleur vert émeraude.
Ce processus traditionnel, long et minutieux, permet de produire seulement 30 g de poudre précieuse par heure, ceci explique en partie le prix élevé de cette denrée des rois.

Le mode de culture biologique et le traitement artisanal font de ce thé un aliment santé au délicieux goût "umami".

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue**.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.
- Sans OGM.

Ingrédients

100 % poudre de thé vert Matcha* (Camellia sinensis).
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Origine : Japon.
Poids net : 80 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique273 kcal / 1142 kJ
Matières grasses3,8 g
dont acides gras saturés0,9 g
Glucides32 g
dont sucres1,8 g
Fibres alimentaires30 g
Protéines28 g
Sel0 g

Conseils d'utilisation

Ajoutez dans un bol 100 ml d’eau chaude (à 80 °C, juste sous le point d’ébullition) à 1 à 2 g de Biotona Matcha premium et fouettez le mélange (avec un fouet en bambou) pour obtenir un liquide homogène et mousseux.
Peut aussi s’utiliser dans les smoothies et les shakes.

Allergène

Contient de la caféine, n’est pas recommandé pour les enfants, les femmes enceintes et allaitantes.

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