Miel de thym officinal bio 480g - Ballot-Flurin

Ce miel endémique de Crète et récolté en Apiculture Douce®, est issu de ruchers spécialisés placés dans des zones mellifères riches en plantes aromatiques rustiques.

BTF100311

04-02-2070

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Description détaillée

Les abeilles nous offre ce nectar à la robe ambrée et aux saveurs très aromatiques. Depuis la préhistoire, la Crète est plongée dans le monde apicole. Les grecs lui confèrent même des propriétés divines. Eros, le dieu de l'Amour, trempait ses flèches dans le miel et Aristote a été le premier a étudié scientifiquement l'abeille.

Miel rare et solidaire

- Produit et récolté comme avant en petites quantités.
- Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants.
- Aire de récolte française et euro-régionale.

Sain et bon pour les abeilles

- Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles.
- Récolte sans répulsif chimique.
- Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie.

Récolté à maturité

- Respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature.
- Désoperculation manuelle au couteau.
- Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35 °C (température naturelle de la ruche).
- Mis en pot à la main sur place à la miellerie.
- Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles.

Informations

- Biologique.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif, colorant ni conservateur.

Ingrédients

Miel de thym officinal issu de l'agriculture biologique. Autres fleurs butinées: Centaurée, éricacée.
Origine : Grèce (région de Sitia sur l'Ile de Crête).
Poids net : 480 g.

Miel issu de l'Apiculture DOUCE®

Reconnue en France et dans le monde, l’Apiculture DOUCE® est bien plus qu’une garantie supplémentaire de produits de qualité.

Respecter la nature. L’Apiculture Douce® est une une méthode d'apiculture holistique. C'est une pensée écosystémique moderne fondée sur une conviction profonde : une belle nature favorise une belle humanité. Nos matières apicoles sont saines et abondantes car nos abeilles sont en bonne santé. Le respect des abeilles est au fondement de notre exigence dans les domaines du bio et de l'écologie.

Comprendre le langage des abeilles. Le langage des abeilles est l'âme de l’Apiculture douce®. Tous nos apiculteurs sont formés à la psychologie des abeilles, avec un ensemble de techniques de relaxation, de méditation et d’observation qui accroît la communication avec le petit peuple de la ruche, comme d’autres initiés qui "parlent" avec les chevaux ou les loups.

Agées de 60 millions d'années, les abeilles sont pourvues d'une véritable intelligence collective et ont un haut degré de communication. Très sensibles, elle ressentent profondément le contact avec les humains. Nous sommes les seuls à prendre en compte l'état émotionnel de l'apiculteur avec la ruche : des techniques orientales de relaxation-méditation, dont le Reiki, sont utilisées pour induire un état mental précis de l'apiculture qui favorise l'écoute des abeilles. Par exemple, nous demandons mentalement l'accord préalable de la ruche avant récolte... Les abeilles sont extrêmement sensibles aux humeurs des humains.

Récoltes dynamisées. L'Apiculture DOUCE® prend en compte les rythmes solaires, lunaires et cosmiques non seulement pour l'élevage du cheptel, mais aussi pour déterminer le moment précis ou l'apiculteur doit récolter.

Conseils d'utilisation

Ce miel de thym est acidulé et fleuri. Odeur très aromatiques de plantes.

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