Ortie en poudre bio 50g - Ecoidées

Poussant naturellement dans les friches et les jardins, l'ortie (Urtica dioïca) est une des plantes les plus connue, mais pourtant peu utilisée !

L'emploi des parties aériennes de l'ortie (tige, feuilles et fleurs) remonte à plus de 2000 ans. Elle est portée en grande estime dans toutes les traditions. Les propriétés de l'ortie étaient déjà bien connues par les peuples grecs et des romains. On utilisait notamment l'ortie en poudre dans des décoctions ou pour des infusions. Les indiens d'Amérique du sud s'en servent généralement pour ses vertus bienfaisantes sur les douleurs rhumatismales.

On s'interroge souvent sur le pouvoir urticant des poils d'ortie. Celui-ci est inactivé par la cuisson et le séchage ainsi que par le procédé d'extraction.
En art culinaire, l'ortie est une plante sauvage emblématique, pour soupes et bouillons, plats chauds, salades...

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

Feuilles d'ortie* (Urtica dioïca) en poudre.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Europe. Salière cartonnée.
Poids net : 50 g.

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Saupoudrer à volonté dans tous les plats chauds ou froids, mélanger dans les salades et les vinaigrettes, les fromages blancs salés, les potages.

A conserver au sec et à l'abri de la lumière.