Lovechock barre noisettes matcha 40g - Lovechock

2 notes - 2 avis

Les barres chocolatées Lovechock sont 100% biologiques et adaptées à un régime végétalien. Ce délicieux chocolat réalisé à partir de fèves de cacao de haute qualité, non torréfiées. Un procédé de fabrication qui conserve toutes leurs qualités nutritionnelles.

LVC080801

03-05-2019

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  • Paiement 100% sécurisé CB, Paypal, Paylib, virement ou chèque
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Description détaillée

Les barres chocolatées Lovechock sont fabriquées à partir des meilleurs ingrédients biologiques.

Le cacao utilisé est l'Arriba Nacional de l'Equateur. Ce cacao dont la production mondiale est de 4 %, est considéré comme l'un des meilleurs, nécessitant une attention très particulière pour le cultiver. Il est riche en arôme avec des touches de fruits exotiques d'épices et des notes florales.
La production se fait sur des parcelles réduites par des petits producteurs qui cultivent aussi d'autres fruits. Aucun pesticide n'est utilisé.

Contrairement au chocolat traditionnel les fèves de cacao employées ne sont pas torréfiées à haute température. Toutes leurs qualités nutritionnelles sont préservées : notamment les flavonoïdes (source importante d'antioxydants), des substances qui influencent positivement votre humeur (anandamide, phényléthylamine, tryptophane, théobromine) et les enzymes.
Une barre de 40 g (modèle cacao pur/éclats de cacao) contient 1 % de théobromine (40 mg). Cette substance se rapproche de la caféine mais a un effet plus modéré sur le système nerveux. Elle procure un sentiment de bien être.

Les barres chocolatées Lovechock sont sucrées avec du Gula Java, le sucre de fleurs de noix de coco de l'île de Java. Son faible indice glycémique ne créé pas de changement brutal au niveau de la glycémie sanguine. Il possède également une activité antioxydante élevé.
La FAO (l'organisation des Nation Unies pour l'alimentation et l'agriculture) à proclamé ce sucre comme étant le plus durable pour les terres et ses habitants.

Le matcha est une poudre très fine de thé vert moulu, qui a été broyée entre deux meules en pierre. Il est utilisé pour la cérémonie du thé japonaise. On l'utilise en boisson chaude ou froide, recettes de cuisine salées ou sucrées et comme colorant alimentaire naturel. Il fait preuve d'une douceur, d'une intensité verte et enfin d'une faible amertume.

La vanille est un fruit que l'on doit à une orchidée. Cette orchidée est une liane, originaire du Mexique. Introduite ensuite à la Réunion, puis à Madagascar, d'où son nom de vanille "Bourbon". La vanille est un produit d'exception fruit d'un travail long et difficile. Outre son arôme caractéristique elle possède de nombreuses vertus.

Emballage respectueux de l'environnement :
Le papier d'emballage utilisé est 100 % recyclable. Lovechock utilise un papier PEFC contribuant à la gestion durable des forêts.
L'encre employée est bio et aussi totalement recyclable.
Les barres Lovechock sont parmi les premières à être présentées dans un emballage compostable en cellulose produite à partir de pâte de bois.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue**.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans soja.
- Sans sucre raffiné.
- Sans additif ni conservateur.
- Fabriqué à la main.

Ingrédients

Pâte de cacao*, sucre de fleur de noix de coco*, beurre de cacao*, noisettes* (17 %), cerises séchées*, matcha (0,8 %), lécithine de tournesol, vanille bourbon*.
Teneur en cacao : 70 % minimum.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Fabriqué aux Pays-Bas.
Poids net : 40 g.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 gpour 40 g
Valeur énergétique612 kcal / 2135 kJ245 kcal / 854 kJ
Matières grasses39,1 g15,7 g
dont acides gras saturés17,1 g6,8 g
Glucides34,5 g13,8 g
dont sucres20,5 g8,2 g
Protéines5,5 g2,2 g
Sel0,00 g0,00 g

Conseils d'utilisation

Le cacao cru a plus d'effets que le cacao grillé et peu agir positivement sur votre moral, votre concentration. C'est pourquoi vous en aurez besoin de moins grande quantité que le chocolat "classique". Fiez vous à votre ressenti pour apprécier quelle quantité vous correspond le plus.

Allergène

Contient de la noisette. Peut contenir des traces de fruits à coque.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 27 Nov. 2018

très original comme goût j'aime bien

Un bon goût, absence de sucre donc bien mais un peu "sableux", les personnes à qui je l'ai fait testé n'achèteront pas

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le 02 Mars 2018

Bon chocolat au lait, sans produit laitier

Je connais depuis des années les chocolats LOVECHOCK, c’était la 1ere fois que je goutais cette variété (noisette matcha) qui est nouvelle dans la gamme je crois.
Le goût plutôt est plutot doux, légèrement sucré, le matcha ne se sent pas énormément, mais amène une complexité intéressante.

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