Lovechock 94% cacao 40g - Lovechock

Les barres chocolatées Lovechock sont fabriquées à partir des meilleurs ingrédients biologiques.

Le cacao que Lovechock utilise est produit de façon honnête et fait en sorte qu'il y ait une rémunération juste pour les producteurs. Lovechock achète le cacao directement aux coopératives de ses agriculteurs en Équateur et au Pérou, sans intermédiaires. De cette façon nous évitons que la marge soit destinée à des tiers et nous nous assurons que les agriculteurs concernés reçoivent un salaire juste et sont traités avec respect.

Le cacao utilisé est l'Arriba Nacional de l'Equateur. Ce cacao dont la production mondiale est de 4 %, est considéré comme l'un des meilleurs, nécessitant une attention très particulière pour le cultiver. Il est riche en arôme avec des touches de fruits exotiques d'épices et des notes florales.
La production se fait sur des parcelles réduites par des petits producteurs qui cultivent aussi d'autres fruits. Aucun pesticide n'est utilisé.

Contrairement au chocolat traditionnel les fèves de cacao employées ne sont pas torréfiées à haute température. Toutes leurs qualités nutritionnelles sont préservées : notamment les flavonoïdes (source importante d'antioxydants), des substances qui influencent positivement votre humeur (anandamide, phényléthylamine, tryptophane, théobromine) et les enzymes.
Une barre de 40 g (modèle cacao pur/éclats de cacao) contient 1 % de théobromine (40 mg). Cette substance se rapproche de la caféine mais a un effet plus modéré sur le système nerveux. Elle procure un sentiment de bien être.



La lucuma est le fruit d'un arbre à feuilles persistantes des zones tropicales d'Amérique du Sud (Pérou et Equateur). Elle contient des vitamines du groupe B, des bêta-carotènes, de sels minéraux (fer, calcium) et de fibres alimentaires. Son index glycémique est bas.

La vanille est un fruit que l'on doit à une orchidée. Cette orchidée est une liane, originaire du Mexique. Introduite ensuite à la Réunion, puis à Madagascar, d'où son nom de vanille "Bourbon". La vanille est un produit d'exception fruit d'un travail long et difficile. Outre son arôme caractéristique elle possède de nombreuses vertus.

Emballage respectueux de l'environnement :
Le papier d'emballage utilisé est 100 % recyclable. Lovechock utilise un papier PEFC contribuant à la gestion durable des forêts.
L'encre employée est bio et aussi totalement recyclable.
Les barres Lovechock sont parmi les premières à être présentées dans un emballage compostable en cellulose produite à partir de pâte de bois. Ce film, ou cellulose, ressemble à du plastique mais il n'en contient pas et peut être mis dans votre bac à compost ! Lovechock est sans plastique depuis 2011.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Fabriqué à la main.
- Direct Trade (commerce direct).

Ingrédients

Pâte de cacao cru*, beurre de cacao*, dattes* (12 %), dattes en poudre* (5 %), lucuma en poudre*, poudre de vanille*.
Teneur en cacao : 94 % minimum.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Fabriqué aux Pays-Bas.
Poids net : 40 g.

Conseils d'utilisation

Le cacao cru a plus d'effets que le cacao grillé et peu agir positivement sur votre moral, votre concentration. C'est pourquoi vous en aurez besoin de moins grande quantité que le chocolat "classique". Fiez vous à votre ressenti pour apprécier quelle quantité vous correspond le plus.

Allergène

Peut contenir des traces de fruits à coque.