Mélasse bio 300g - Rapunzel

L'ingrédient parfait pour vos desserts. A tartiner, pour sucrer les mueslis, le thé, le lait, les puddings ou en pâtisserie. Non raffinée. Riche en minéraux.

RPZ250055

24-11-2022

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Description détaillée

La mélasse de canne à sucre, également connue sous le nom de mélasse noire, est une sorte de sirop épais qui provient du traitement du sucre. Elle a une saveur forte et aromatique, légèrement amère, avec des notes de réglisse. La mélasse noire est considérée comme plus précieuse que la mélasse blanche car elle est obtenue à partir du deuxième traitement du sucre. Elle n'est pas raffinée et est conditionnée sans additifs. Le remplissage des pots peut entraîner la production de mousse à la surface, mais cela n'affecte en rien la qualité du produit.

La mélasse de canne à sucre est obtenue en pressant la canne à sucre pendant le traitement pour la production de sucre. Le liquide obtenu par pressage est chauffé pour cristalliser le sucre, puis le sucre est séparé de la mélasse par centrifugation. La mélasse noire restante est ensuite conditionnée en pots.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans lactose.
- Sans sucre raffiné.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % mélasse de canne à sucre*.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Paraguay.
Fabriqué en Allemagne.
Poids net : 300 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique292 kcal / 1240 kJ 
Matières grasses< 0,5 g 
dont acides gras saturés0 g 
Glucides69 g 
dont sucres57 g 
Fibres alimentaires2,6 g 
Protéines2,2 g 
Sel< 0,01 g 
Calcium470 mg59 %
Magnésium210 mg56 %
Fer31 mg221 %
Potassium1560 mg78 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

A tartiner, pour sucrer les mueslis, le thé, le lait, les puddings ou en pâtisserie. Particulièrement bon, mélangé à un yaourt ou un fromage frais avec de la compote de pomme et de la cannelle.

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