Pana Cacao 80% 45g - Pana Cacao

3 notes - 3 avis

Les tablettes Pana Cacao 80% sont 100% biologiques, de qualité crue et adaptées à un régime végétalien. Ce cacao cru particulièrement délicieux est réalisé à partir de fèves de cacao de haute qualité, non torréfiées. Un procédé de fabrication qui conserve toutes leurs qualités nutritionnelles.

PAN020582

24-10-2019

4,25€

Indisponible

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Description détaillée

Les tablettes de cacao cru Pana sont de qualité crue et préparées à la main à Melbourne (Australie). Elles contiennent uniquement des ingrédients naturels et biologiques comme des noix, des fruits et des huiles essentielles 100 % pures.

Les tablettes de cacao cru Pana sont conçues avec l’idée que le cacao doit être bon pour tout le monde, savourez les !

Avec quoi sont-ils faits ?
Les tablettes Pana cacao sont un mélange d’ingrédients bio crus et sauvages pour produire une délicieux cacao onctueux. Les ingrédients de base sont :
- La pâte de cacao.
- Le beurre de cacao vierge.
- La poudre de cacao cru.
- Le sirop d’agave brun ou du nectar de sucre de coco (sucre de coco liquide).
- L’huile de coco vierge.
- La caroube sauvage.
- La cannelle.
- Les cristaux de sel rose de l’Himalaya.

Cacao cru
Le cacao provient du commerce équitable de coopératives basées en Bolivie et en République Dominicaine. Les antioxydants présents dans le cacao sont préservés grâce au traitement basse température.
Il est pressé à froid (pas plus de 45 °C), non raffiné, sans ajout de produits chimiques.

Beurre de cacao vierge
Le beurre est pressé à froid et provient du commerce équitable du Pérou.

Huile de noix de coco vierge
L’Huile est vierge, certifiée bio, pressée à froid et provient des Philippines.
Bien qu’elle ne soit pas issu du commerce équitable nos fournisseurs travaillent dans de petites exploitations. Les fermiers, les fabricants et les acheteurs travaillent main dans la main en s’accordant sur les tarifs les plus justes.
Presque un tiers de la population mondiale dépend de la  noix de coco pour l’alimentation  et/ou son économie

Sirop d’agave brun
Le sirop d’agave est cru, certifié bio, non raffiné, et issu du commerce équitable du Mexique. Il provient de l’agave bleue c’est la raison pour laquelle il est plus foncé que l’agave de couleur miel plus répandu.
Une barre de  chocolat Pana (45 g) contient 9 g de fructose. Une pomme de taille moyenne  en contient 12 g.

Caroube sauvage
La caroube est certifiée bio, issue du commerce équitable avec l’Espagne. La caroube est originaire des régions méditerranéennes est riche en pectine, en antioxydants et contient des vitamines (A, B, B2, B3 & B6) ainsi que du potassium et du magnésium.

Cannelle
La cannelle est certifiée bio et provident du Sri-Lanka.

Sel de l’Himalaya
Ce sel est non raffiné contrairement au sel de table. Il contient donc un large spectre de minéraux.

La fabrication
La fabrication est entièrement réalisée à la main.


 1.   Le cacao est cultivé dans un environnement biologique.
 2.   Récolte des cabosses de cacao.
 3.   Le cacao est transformé en éléments de base du chocolat (poudre, beurre et pâte de caco).
 4.   Les ingrédients sont emballés et stockés.
 5.   Les ingrédients crus sont envoyés en Australie.
 6.   Ils arrivent chez Pana.
 7.   Les ingrédients liquides sont pesés et mélangés.
 8.   Ils sont ensuite fondus lentement, jamais au-dessus de 42 °C.
 9.   On ajoute les ingrédients secs et les arômes naturels comme l’huile essentielle de menthe poivrée ou les baies de goji.
10.   L’ensemble est mélangé à la main.
11.   Et versé dans des moules.
12.   Le cacao est placé dans un réfrigérateur.
13.   Et emballé, prêt à être savouré.

Bon pour tout le monde !
Chez Pana Cacao nous nous intéressons à 3 choses :
- La qualité de notre cacao.
- Votre bien-être.
- Le développement durable.

Le haut niveau de nutriments fourni par notre cacao est idéal pour votre équilibre et le fait qu’il soit fabriqué à la main est également bon pour la planète.

Nous sommes fiers de notre cacao et voudrions que tout le monde puisse le goûter.
Parce que nous n’utilisons que des ingrédients naturels, pas de conservateurs et des édulcorants à faible indice glycémique notre cacao cru est bon pour tout le monde !

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue**.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans soja.
- Sans sucre raffiné.
- Sans additif ni conservateur.
- Fabriqué à la main.

Emballage respectueux de l'environnement :
Le carton d'emballage utilisé est 100 % recyclable. L'encre employée à base de soja.

Ingrédients

Beurre de cacao*, poudre de cacao*, sirop d’agave brun*.
Teneur en cacao : 80 % minimum.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Fabriqué en Australie.
Poids net : 45 g.

Les tablettes de cacao cru Pana 80 % sont sans produits laitiers, sans soja et sans gluten ni sucre raffiné. Elles sont édulcorées avec du sirop d’agave brun à l’index glycémique faible.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 gpour 15 g
Valeur énergétique555 kcal / 2320 kJ83 kcal / 348 kJ
Matières grasses46,6 g7,0 g
dont acides gras saturés28,8 g4,3 g
Glucides21,7 g3,3 g
dont sucres21,7 g3,3 g
Protéines7,1 g1,1 g
Sel0,18 g0,03 g

Conseils d'utilisation

A conserver dans un endroit frais et sec de préférence en dessous de 20 °C. L'huile de coco fondant facilement, la tablette de cacao cru Pana aura tendance à se ramollir.
Peut aussi être conservé au réfrigérateur.

Par temps chaud, placer le cacao cru Pana au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant dégustation.
Cela n’affectera pas sa qualité ni sa texture. Par contre éviter le contact proche avec un aliment à la forte odeur. Le cacao a la particularité d’absorber les odeurs.

Allergène

Peut contenir des traces de fruits à coque : noisette, noix, noix de cajou, noix de Brésil, amande.

Avis clients
Conditions de publication des avis clients
le 30 Jan. 2016

extra !

c'est un des meilleurs chocolats crus....excellent...j'adore....

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le 20 Mai 2015

extraordinaire ce chocolat

heureusement que le prix élevé m'empêche d'en commander une cargaison! Car très sincèrement, je crois que c'est l'un des meilleurs chocolats que j'ai mangé jusqu'à présent. Le chocolat cru est une découverte pour moi, et je le trouve meilleur que le "cuit". Je l'ai fini d'une traite. De toute façon, c'est simple, sur ce site, tous les snacks que j'ai pris, je les ai finis d'une traite, tant ils sont savoureux. C'en est dangereux ça!!

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le 28 Aout 2014

je suis ravie

très bonne sorte de barres fourrées! je n'ai pu m'enpécher de la dévorer d'un trait Le prix est certes élevées mais l'amatrice de chocolat que je suis fut comblée!

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