Découvrez nous
besoin d'aide ? contactez-nous au 05 81 40 61 15
Mon panier 0
Aucun produit
À définir Livraison
0,00€ Total
Produit ajouté au panier avec succès
Quantité
Total
Baie de maqui bio en poudre 200g - Biotona
La baie de maqui est une petite baie de couleur mauve-foncé, doté d'un goût sucré tinté d'une légère acidité. Elle est connue pour être l'un des fruits possédant une concentration en antioxydant la plus élevée au monde. Réduite en poudre c'est un ingrédient de choix pour vos smoothies, vos jus de fruits ou de légumes, vos desserts, dans un yogourt.
BNA061072
30-09-2022
- Expédition le jour même si commandé avant 15h - Sauf week-end
- Paiement 100% sécurisé CB, Paypal, Paylib, virement ou chèque
- Livraison en 48/72h* 2,95€ en point relais
Description détaillée
La baie de maqui (Aristotelia chilensis) aussi appelée "raisin chilien" est le fruit d'un arbrisseau qui pousse dans la forêt vierge tempérée de la région de Valdivia (Chili) connue pour être une "écozone" riche en espèces endémiques, de par sa situation particulièrement isolée. On le trouve également dans les régions adjacentes du sud-ouest de l'Argentine. A maturité, ses baies sont de couleur mauve-foncé, presque noire, mesurant entre 4 à 6 mm de diamètre, contiennent des graines pointues et sont dotées d'un goût sucré tinté d'une légère acidité.
Les communautés amérindiennes Mapuches consommaient les feuilles, baies et tiges sauvages afin de prendre en charge une grande variété de disharmonies de l'organisme.
La baie de maqui possède la concentration en antioxydant (anthocyane) la plus élevée au monde pour un fruit (mesure sur l'échelle ORAC, permettant de classer les aliments selon leur teneur en antioxydants). Pour comparaison, le goji et l'açaï ont une valeur ORAC de seulement 300, alors que les baies de maqui ont une valeur ORAC de 945, soit 3 fois plus !
Elle contient également des vitamines (A et C notamment), des sels minéraux (potassium, calcium, fer) des acides gras essentiels et des fibres.
Informations
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue**.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.
Ingrédients
100 % poudre de baie de maqui* (Aristotelia chilensis) séchée à froid.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Chili, province de Valdivia.
Poids net : 200 g.
**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.
Cette poudre de baies de maqui a été obtenue à partir de cultures localisées en Patagonie chilienne.
La récolte est effectuée par des indiens Mapuches selon des techniques traditionnelles qui minimisent l'impact sur l'environnement.
Aucun pesticide n'est utilisé dans la culture des baies de maqui qui poussent dans une région reculée, loin de toute activité industrielle et de source de pollution directe.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
| Valeur énergétique | 327 kcal / 1360 kJ |
| Matières grasses | 7,9 g |
| dont acides gras saturés | 1,0 g |
| Glucides | 40 g |
| dont sucres | 32 g |
| Fibres alimentaires | 39 g |
| Protéines | 5,1 g |
| Sel | < 0,01 g |
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
Conseils d'utilisation
A ajouter comme ingrédient dans vos smoothies, vos jus de fruits ou de légumes, vos desserts, dans un yogourt.
A conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière.
Avis clients
Conditions de publication des avis clients Ces produits peuvent vous intéresser
Les autochtones d'Amérique du Sud et des îles caraïbes se servent de la graine d'urucum comme pigment pour leurs peintures corporelles ou comme aromate. Sa teneur importante en caroténoïdes fait de l’urucum un condiment à intégrer dans de nombreuses préparations, boissons, plats, auxquelles il apporte une belle couleur orangée.
-
Flamuno est un mélange d'herbes anti-inflammatoires : curcuma, gingembre, coriandre, ginko biloba dont le fonctionnement est renforcé et soutenu par le sumac, 4 algues et la fleur de sel Khoisan. Ce mélange relèvera tous vos plats avec ses saveurs chaleureuses et douces.
-
Découvrez nos barres énergétiques à base de graines de chanvre, un en-cas énergétique et sain. Elles contiennent des fruits entiers et des noisettes, sans sucre ajouté. Les graines de chanvre décortiquées accompagnent très bien le goût fruité et le moelleux de la barre. Délicieusement goûteuses !
-
Les peuples précolombiens Mayas et Aztèques révéraient le cacaoyer qu’ils qualifiaient de "nourriture des dieux". Sa consommation sous forme de boisson amère et épicée était réservée aux élites. Le cacao est devenu depuis un aliment plaisir reconnu pour sa multitude de bienfaits.
