Chlorelle en poudre crue bio 200g - Purasana

La chlorelle est une algue d'eau fraîche de couleur vert foncé monocellulaire, contenant des phytonutriments. Grâce à sa teneur élevée en chlorophylle et à sa paroi cellulaire brisée qui facilite la digestion et offre une extraordinaire biodisponibilité, cette algue est un soutien efficace lors d'une détoxification.

PUR250760

30-07-2021

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Description détaillée

La chlorelle (Chlorella vulgaris) est une micro-algue verte unicellulaire d'eau douce. Elle fut découverte en 1890 par un microbiologiste hollandais qui lui donna un tel nom de par son exceptionnelle concentration en chlorophylle (2 à 4 %). Elle porte aussi les surnoms : "joyau vert" ou "magicien vert". La chlorella regroupe une trentaine d'espèces et souches recensées dans la nature. La Chlorella vulgaris étant la plus cultivée.

L'intérêt pour la chlorelle comme aliment a commencé à la fin des années quarante, époque à laquelle on craignait que la surpopulation ne mène à une crise alimentaire mondiale. De nombreuses recherches furent alors entreprises par des institutions aux États-Unis. Sa haute teneur en protéines la rendait potentiellement très intéressante.
C'est au Japon, en 1955, que les premières cultures destinées à l'alimentation humaine furent initiées. Elle est depuis considérée d'intérêt national dans ce pays.

Atouts

- Poudre d’un vert naturel obtenue à partir de chlorelle cultivée de manière biologique.
- Richesse en protéines (50 - 60 %) grâce aux acides aminés qu'elle contient.
- Réputée pour sa teneur élevée en chlorophylle.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue**.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % poudre de chlorella* (Chlorella vulgaris) déshydratées à basse température.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Inde.
Poids net : 200 g.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique416 kcal / 1740 kJ
Matières grasses14 g
dont acides gras saturés3,2 g
Glucides23 g
dont sucres0 g
Protéines60 g
Sel1,7 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Mélanger 2 cuillères à café de poudre de Chlorella bio Purasana dans 300 ml de smoothies, shakes, lait (végétal), jus de fruits...

Facile à incorporer à toutes sortes de préparations comme dans vos smoothies, vos jus de fruits ou de légumes, dans un peu d’eau.

A conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière.

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