Maca bio en poudre 200g - Trybu

Considéré comme sacré par les Incas, la maca, riche en nutriments, est consommée pour ses propriétés énergisantes et aphrodisiaques naturelles. Particulièrement appréciée des sportifs pour améliorer la vitalité physique, elle est également un bon adaptogène pour prévenir le stress.

TRB150343

01-07-2019

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Description détaillée

La maca (Lepidium meyenii) est une plante vivace maraîchère apparentée au radis qui pousse en altitude, au-dessus de 4000 mètres, sur les hauts plateaux des Andes. On la surnomme "le ginseng péruvien".

La maca était déjà consommée à l'époque des Incas. Son tubercule est utilisé de façon ancestrale, il peut être séché et réduit en farine. Il apporte une valeur nutritionnelle indispensable pour les populations des hauts plateaux où les conditions climatiques sont rudes et où peu de végétaux peuvent pousser.

La composition de la maca présente une forte proportion de glucides, jusqu'à 80 % de la composition générale, un faible taux de matières grasses, des vitamines du groupe B qui aident à transformer les glucides en énergie.
La maca contient également des protéines, des fibres, et minéraux (calcium, phosphore, magnésium, fer, sélénium) ainsi que des alcaloïdes.

Il faut savoir que lorsque l'on cultive de la maca, on obtient naturellement différentes couleurs de racines lors de la récolte que l'on classe souvent en trois couleurs prédominantes : noire, violette et jaune. Il est impossible de prévoir à l'avance quelles couleurs de maca vont pousser. En général, lors d'une récolte, on trouve 60 % de maca jaune, 30 % de violette et seulement 10 % de noire.

Bénéfices nutritionnels

- Riche en antioxydants.
- Riche en potassium.
- Riche en fibres.
- Source de fer et zinc.
- Alternative au sucre.
- Indice Glycémique bas.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans lactose.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.
- Sans OGM.

Ingrédients

100 % poudre de racine de maca* (Lepidium meyenii).
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
Origine : Pérou.
Fabriqué en France.
Poids net : 200 g.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique311 kcal / 1301 kJ
Matières grasses1 g
dont acides gras saturés0,1 g
Glucides52,9 g
dont sucres21,9 g
Fibres alimentaires24,8 g
Protéines10,3 g
Sel0 g
Caclium250 mg31 %
Fer14,8 mg106 %
Magnésium104 mg28 %
Phosphore220 mg31 %
Potassium2000 mg100 %
Zinc3,8 mg38 %
Vitamine C285 mg356 %
Vitamine B11 mg91 %
Vitamine B61,14 mg81 %

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Ajouter 2 à 3 cuillères à café de Maca bio en poudre à vos préparations sucrées ou salées : Smoothies, porridges, energy balls, pancakes, compotes…

La maca ayant un goût typique caramélisé et parfumé, il accompagne très bien les boissons chaudes corsées comme le café ou le chocolat chaud ainsi que les smoothies à base de cacao ou de banane.

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