Farine de chanvre bio 400g - Hello Joya

La farine produite à partir des graines de chanvre convient très bien pour la pâtisserie et la cuisine. Avec sa teneur exceptionnelle en protéines, pauvre en glucides et sans gluten, elle est idéale pour des recettes diététiques. Son plaisant goût de noisette et sa teinte verte apporte une vraie originalité à vos recettes.

HLJ030148

31-03-2021

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Description détaillée

Le chanvre est l'une des premières plantes domestiquées par l'homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Il a ensuite accompagné migrations et conquêtes pour se répandre sur tous les continents. Au cours du temps, les fibres de sa tige ont servis à confectionner des vêtements, du papier, les cordages et les voilures des bateaux. La graine de chanvre aussi connue sous le nom de chènevis, tient sa popularité à son ratio en acides gras essentiels idéal (oméga-3/oméga-6 3/1). La graine de chanvre contient beaucoup de gras insaturés (polyinsaturés et mono-insaturés), qui sont des gras nécessaires au corps humain lorsqu'ils sont consommés raisonnablement.

Atouts

- Contribue à maintenir et augmenter la masse musculaire.
- Contribue au maintien du système immunitaire et à la réduction de la fatigue.
- Riche en magnésium, fer, phosphore et potassium.
- Riche en oméga-3.
- Source de protéines.
- Riche en fibres.
- Produit et fabriqué en France.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Sans gluten.
- Sans produits laitiers.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans soja.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % farine de graines de chanvre*.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : France.
Fabriqué en France.
Poids net : 400 g.

La farine de chanvre est obtenue par pressage à froid des graines entières. Le tourteau (reste de la graine débarrassée de son huile) est ensuite séché puis broyé et tamisé, afin d'obtenir une farine alimentaire.

Valeurs nutritionnellespour 100 gVNR*
Valeur énergétique388 kcal / 1632 kJ
Matières grasses12,3 g
dont acides gras saturés1,5 g
dont acides gras mono-insaturés1,5 g
dont acides gras poly-insaturés9,3 g
Glucides30,1 g
dont sucres5,2 g
Fibres alimentaires22,1 g
Protéines40 g
Sel4 mg
Vitamine E2 mg
Magnésium871 mg290 %
Potassium1543 mg77 %
Phosphore2091 mg261 %
Fer10,4 mg74 %
Oméga-32 g
Oméga-67,3 g

*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

La farine produite à partir des graines de chanvre convient très bien pour la pâtisserie et la cuisine.
Elle s'incorpore à raison de 8 à 10 % en complément d'une autre farine.
La farine de chanvre présente également une alternative saine et savoureuse pour épaissir les soupes ou les sauces.

Allergène

Peut contenir des traces de gluten par contamination croisée. Ne convient pas au régime sans gluten strict.

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