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HLJ040297
30-09-2022
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Le chanvre est l'une des premières plantes domestiquées par l'homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Il a ensuite accompagné migrations et conquêtes pour se répandre sur tous les continents. Au cours du temps, les fibres de sa tige ont servis à confectionner des vêtements, du papier, les cordages et les voilures des bateaux. La graine de chanvre aussi connue sous le nom de chènevis, tient sa popularité à son ratio en acides gras essentiels idéal (oméga-3/oméga-6 3/1). La graine de chanvre contient beaucoup de gras insaturés (polyinsaturés et mono-insaturés), qui sont des gras nécessaires au corps humain lorsqu'ils sont consommés raisonnablement.
Les graines de chanvre sont une importante source de protéine végétale et représentent un atout nutritionnel indéniable car elles apportent les 8 acides aminés essentiels, des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines du groupe B, C et E.
Les graines de chanvre décortiquées ont globalement les mêmes propriétés que les graines entières, si ce n'est moins de fibres alimentaires qui sont contenues dans la coque. Elles contiennent 50 % de matières grasses et 35 % de protéines. Les matières grasses sont entre 70 à 90 % des acides gras insaturés, aussi appelés "bon gras", nécessaires au corps humain (oméga-3, 6 et 9).
La consommation de ces graines de chanvre alimentaire n'engendre pas d'effets psychotropes. Conformément à la réglementation la teneur maximale en THC (molécule aux effets psychotropes) est limitée à 0,2 % du poids des feuilles et à 10 parties par million (ppm) dans le cas de l'huile et de la farine produites à partir des graines.
- Réduit les risques cardio-vasculaires.
- Contribue à la réduction de la fatigue.
- Riche en protéines.
- Riche en Oméga-3.
- Riche en phosphore, magnésium, fer et potassium.
- Riche en fibres.
- Produit et fabriqué en France.
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans gluten.
- Sans ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.
- Sans OGM.
Graines de chanvre* décortiquées mécaniquement à froid.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : France.
Fabriqué en France.
Poids net : 200 g.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | VNR* |
Valeur énergétique | 567 kcal / 2732 kJ | |
Matières grasses | 43 g | |
dont acides gras saturés | 5 g | |
dont acides gras mono-insaturés | 5 g | |
dont acides gras poly-insaturés | 33 g | |
Glucides | 6,7 g | |
dont sucres | 2 g | |
Fibres alimentaires | 5 g | |
Protéines | 33 g | |
Sel | 0 g | |
Vitamine E | 32 mg | 266 % |
Vitamine B3 | 4 mg | 25 % |
Magnésium | 690 mg | 184 % |
Potassium | 1150 mg | 57 % |
Phosphore | 1500 mg | 214 % |
Fer | 12 mg | 85 % |
Oméga-3 | 8,1 g | |
Oméga-6 | 22,5 g |
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
Avec leur goût de noisette subtil, les graines de chanvre décortiquées se consomment très facilement nature, en accompagnement de salade, crudités ou de plats froids. Elles peuvent aussi être ajouté en cuisson ou être grillées. Elles sont idéales pour une alimentation diététique et originale.
A ne pas chauffer à plus de 180 °C.
Pour préserver au maximum les saveurs des graines, une fois ouvert, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur et de les consommer sous 2 mois.
La purée de pistache Jean Hervé n'est faite que de pistaches séchées à l'air chaud puis broyées à la meule de pierre à basse température, pour une meilleure conservation de ses qualités originelles et de son puissant arôme.
La farine produite à partir des graines de chanvre convient très bien pour la pâtisserie et la cuisine. Avec sa teneur exceptionnelle en protéines, pauvre en glucides et sans gluten, elle est idéale pour des recettes diététiques. Son plaisant goût de noisette et sa teinte verte apporte une vraie originalité à vos recettes.
Tendre et iodée, le spaghetti de mer possède une structure en lanières adaptée à des préparations type légumes. Il agrémente agréablement riz et le poisson. Le spaghetti de mer sera apprécié pour sa simplicité d'utilisation, sa saveur corsée et originale vous permettant des créations gustatives très intéressantes.
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Transporteur | Information | Livraison |
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Excellent produit
Découverte de ce produit au très bon goût ! Accompagne à merveille les salades !
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