Purée de chanvre crue bio 425g - Super Foodies

1 notes - 1 avis

Délicieuse purée de graines de chanvre crue parfaite pour tartiner sur vos crackers salés ou sucrés, comme sauce pour y tremper des légumes, apporter onctuosité à une soupe de légume, remplacer le beurre dans un gâteau ou pour ajouter du crémeux à vos smoothies. Un vrai régal!

SPF280322

16-03-2018

18,60€

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Description détaillée

Le chanvre est l'une des premières plantes domestiquées par l'homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Il a ensuite accompagné migrations et conquêtes pour se répandre sur tous les continents. Au cours du temps, les fibres de sa tige ont servis à confectionner des vêtements, du papier, les cordages et les voilures des bateaux. La graine de chanvre aussi connue sous le nom de chènevis, tient sa popularité à son ratio en acides gras essentiels idéal pour la santé (oméga-3/oméga-6 3/1). La graine de chanvre contient beaucoup de gras insaturés (polyinsaturés et mono-insaturés), qui sont des gras nécessaires au corps humain lorsqu'ils sont consommés raisonnablement.

Les graines de chanvre sont une importante source de protéine végétale et représentent un atout nutritionnel indéniable car elles apportent les 8 acides aminés essentiels, des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines B1, B2, B3, B6, C et E. Elles contiennent 50 % de matières grasses et 35 % de protéines. Les matières grasses sont entre 70 à 90 % des acides gras insaturés, aussi appelés "bon gras", nécessaires au corps humain (oméga-3, 6 et 9). Les acides gras essentiels de la graine de chanvre apportent eux aussi de nombreux bénéfices.

Les protéines des graines de chanvre sont de bonne qualité comparativement à celles des autres graines. Elles contiennent des quantités importantes d'acides aminés soufrés (méthionine et cystine) et d'arginine, un acide aminé qui semble jouer un rôle important sur le système cardiovasculaire.

Les graines de chanvre contiennent tous les acides aminés essentiels et tous les acides gras essentiels (oméga-3 et oméga-6 en proportion idéale). Elles ont également une bonne teneur en protéines de bonne qualité et ne contiennent pas d'inhibiteur de la trypsine (une enzyme qui digère les protéines) contrairement au soja.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, vegan.
- Qualité crue**.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

85 % graines de chanvre* décortiquées grâce à un procédé n'utilisant pas la chaleur, 15 % huile de chanvre*.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Roumanie.
Fabriqué en Grande Bretagne.
Poids net : 425 g.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 g
Valeur énergétique467 kcal / 1950 kJ
Matières grasses44, g
dont acides gras saturés3,0 g
Glucides30,0 g
dont sucres2,0 g
Fibres alimentaires17,0 g
Protéines19,0 g
Sel0,07 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Parfaite pour tartiner sur des crackers salés ou sucrés, comme sauce pour y tremper des légumes (bâtonnets de carottes, fleurettes de brocolis ou de chou-fleur, branches de céleri...), apporter onctuosité à une soupe de légume, remplacer le beurre dans un gâteau ou pour ajouter du crémeux à vos smoothies.

On peut parfois constater qu'un film d'huile est remonté à la surface du pot, il vous suffit de remuer vigoureusement à l'aide d'une fourchette pour retrouver sa consistance homogène et onctueuse.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Consommer sous deux mois, une fois ouvert.

Allergène

Ce produit peut contenir des traces d'autres oléagineux : graines de sésame, fruits à coques.

Avis clients
Charte de rédaction et de modération
le 12 Oct. 2013

DELICIEUSE...

Déjà habituée à la purée d'amande et de sésame en remplacement du beurre, j'ai enfin trouvé une autre purée pour changer de goût...Et je suis agréablement surprise car cette purée est simplement délicieuse tartinée sur des galettes de sarrasin ou de pain sans gluten fait maison avec toutes sortes de farines et de graines...

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