Graines de chia noir bio 500g - Super Foodies

3 notes - 3 avis

Cultivées et consommées par les Aztèques et les Mayas, les graines de chia constituaient alors la troisième source alimentaire végétale de leur alimentation après les variétés de maïs et de haricot. Naturellement riches en fibres alimentaires et en "bons gras" les graines de chia possèdent un fort potentiel énergétique.

SPF370202

31-12-2018

  • Expédition le jour même si commandé avant 15h - Sauf week-end
  • Paiement 100% sécurisé CB, Paypal, Paylib, virement ou chèque
  • Livraison en 48/72h* 2,95€ en point relais
Description détaillée

Le chia (Salvia hispanica) est une espèce de sauge originaire du Mexique et du Guatemala qui a donné son nom à l'État mexicain du Chiapas (eaux/rivière du chia). Cette plante était cultivée par les Aztèques et les Mayas qui connaissaient déjà les particularités de cette plante.
Les graines de chia constituaient alors la troisième source alimentaire végétale de leur alimentation après les variétés de maïs et de haricot.
Les Chumash, des amérindiens qui vivaient dans le sud de la Californie avant l'arrivée de Christophe Colomb, auraient consommés des graines de chia afin d'améliorer leurs performances physiques.
Les Tarahumaras, peuple vivant dans le nord du Mexique, dans l'État de Chihuahua, connus pour être des coureurs de fond avérés, possèdent la recette d'un aliment qui les rend sveltes, forts et infatigables, l'"iskiate", que l'on obtient en dissolvant des graines de chia dans de l'eau avec un peu de sucre et de jus de citron.

Les graines de chia sont riches en acides gras essentiels oméga-3 (15 à 17 % sous la forme d’acide alpha-linolénique - AAL). 5 g de graine de chia couvrent 45 % des RNJ (repères nutritionnels journaliers) en oméga-3.

Elles et possèdent une teneur élevée en fibres alimentaires qui leur confère un grand pouvoir rassasiant une fois hydratée. En effet, leur richesse en mucilages les fait augmenter considérablement de volume, pour former un gel, lorsqu'on les trempe dans de l'eau.

Les graines de chia sont excellentes pour les sportifs de par les protéines qu'elles possèdent (environ 22 g pour 100 g). Enfin, les graines de chia sont sans gluten et sans cholestérol.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, vegan.
- Qualité crue**.
- Sans produits laitiers.
- Sans gluten.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
- Sans additif ni conservateur.
- Non irradié.

Ingrédients

100 % graines de chia noires* (Salvia hispanica).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Argentine.
Poids net : 500 g.

**On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnellespour 100 gpour 15 g
Valeur énergétique330 kcal / 1360 kJ49,5 kcal / 204 kJ
Matières grasses31,0 g4,65 g
dont acides gras saturés3,2 g0,48 g
Glucides31,0 g4,65 g
dont sucres0,0 g0 g
Fibres alimentaires39,0 g5,85 g
Protéines20,0 g3 g
Sel0,05 g0,0075 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Les graines de chia sont considérées par l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) comme un nouveau aliment (novel food). Sous la forme préemballée tel que nous le proposons, l’apport journalier est limité à 15 g.

Contrairement aux graines de lin, les graines de chia n’ont pas besoin d’être moulues pour être digérées.

A conserver au sec et à l'abri de la lumière.
Consommer sous deux mois, une fois ouvert.

Contre-indications

Selon l’organisme européen Advisory Committee on Novel Foods and Processes (ACNFP), le chia présente un potentiel allergène qui n’est pas encore clairement déterminé. Les personnes allergiques à d’autres graines (sésame ou lin, par exemple) doivent donc être prudentes.

Allergène

Emballé dans un atelier qui gère des fruits à coques.

Avis clients
Charte de rédaction et de modération
le 16 Jan. 2017

au top

rien à redire qualité & prix sont au rendez vous!

 Signaler un abus
le 12 Nov. 2014

j'aime beaucoup

Ces graines ont un goût assez neutre, qui permet de les marier avec divers aliments ; et de les saupoudrer sur diverses préparations, auxquelles elles ajoutent un "croquant" bien sympathique... De plus, je les trouve particulièrement digestes. Très contente de cet achat.

 Signaler un abus
le 26 Mai 2014

Très bon produit

J'adore. Le goût permet de l'utiliser aussi bien dans des préparations sucrées ou salées.

 Signaler un abus
Ces produits peuvent vous intéresser
  • Cranberries séchées bio 500g

    Collection Superaliments

    La cranberry est une baie rouge acidulée provenant d’un arbuste que l’on trouve essentiellement au Canada. Ces petites baies trouvent un engouement en Europe pour toutes ses qualités nutritives. C'est l'un des fruits comportant la meilleure activité antioxydante, particulièrement sous sa forme séchée.

  • Jus de noni bio 500ml

    SFB Laboratoires

    Le noni est le fruit d'un arbuste tropical originaire vraisemblablement de l'Asie du sud-est. Il a toujours eu une grande importance en médecine traditionnelle dans le pacifique sud et particulièrement en Polynésie. Son jus est parfois surnommé "aspirine des Anciens".

  • Açaï cru bio en poudre 50g

    Sol Semilla

    L'açaï est une espèce de palmier amazonien aux baies de couleur rouge pourpre tirant sur le violet, de 1 à 2 cm de diamètre ressemblent à la myrtille ou la baie du sureau. Elles offrent à maturité un mélange de saveurs ressemblant à un cocktail de baies rouges avec une pointe de chocolat.

  • Miel de manuka bio 500g

    Comptoirs & Compagnies

    Utilisé dans les guérisseurs maoris depuis des siècles, le manuka nous offre aujourd'hui ses propriétés dans un miel unique au monde. Les feuilles et l'écorce étaient bouillies puis ingérées en décoction pour soulager divers maux de la sphère ORL. Appliquées, elles avaient une action bénéfique sur différents problèmes de peau.