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La Maison du Chanvre

Graines de chanvre décortiquées bio 1kg
La Maison du Chanvre

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Le chanvre est l'une des premières plantes domestiquées par l'homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Riche en oméga-3 et oméga-6 dans des proportions idéales, source importante de protéine végétale, les graines de chanvre représentent un atout nutritionnel indéniable.

MDC110129 04-10-2017

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    Le chanvre (Cannabis sativa) est l'une des premières plantes domestiquées par l'homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Il a ensuite accompagné migrations et conquêtes pour se répandre sur tous les continents. Au cours du temps, les fibres de sa tige ont servis à confectionner des vêtements, du papier, les cordages et les voilures des bateaux. La graine de chanvre aussi connue sous le nom de chènevis, tient sa popularité à son ratio en acides gras essentiels idéal (oméga-3/oméga-6 3/1). La graine de chanvre contient beaucoup de gras insaturés (polyinsaturés et mono-insaturés), qui sont des gras nécessaires au corps humain lorsqu'ils sont consommés raisonnablement.

    Les graines de chanvre sont une importante source de protéine végétale et représentent un atout nutritionnel indéniable car elles apportent les 8 acides aminés essentiels, des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines B1, B2, B3, B6, C et E.

    Les graines de chanvre décortiquées ont globalement les mêmes propriétés que les graines entières, si ce n'est moins de fibres alimentaires qui sont contenues dans la coque. Elles contiennent 50 % de matières grasses et 35 % de protéines. Les matières grasses sont entre 70 à 90 % des acides gras insaturés, aussi appelés "bon gras", nécessaires au corps humain (oméga-3, 6 et 9).

    La consommation de ces graines de chanvre alimentaire n'engendre pas d'effets psychotropes. Conformément à la réglementation la teneur maximale en THC (molécule aux effets psychotropes) est limitée à 0,3 % du poids des feuilles et à 10 parties par million (ppm) dans le cas de l’huile et de la farine produites à partir des graines.

    Informations
    - Biologique.
    - Végétalien, vegan.
    - Qualité crue**.
    - Sans gluten.
    - Sans additif ni conservateur.

    Ingrédients
    100 % graines de chanvre* (Cannabis sativa) décortiquées.
    *Produit issu de l'agriculture biologique certifié par QC & I (DE-ÖKO-013).
    Origine : Europe (France, Belgique, Estonie, Autriche, Lituanie, Allemagne).
    Fabriqué en Europe.
    Poids net : 1000 g.

    **On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42° C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
    En mangeant l'aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

    Valeurs nutritionnellespour 100 g
    Valeur énergétique638 kcal / 2639 kJ
    Matières grasses55,7 g
    dont acides gras saturés5,32 g
    dont acides gras mono-insaturés8,22 g
    dont acides gras poly-insaturés39,1 g
    Glucides2,0 g
    dont sucres2,0 g
    Fibres alimentaires4,3 g
    Protéines30,0 g
    Sel0,01 g

    La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

    Conseils d'utilisation
    Avec leur goût de noisette subtil, les graines de chanvre décortiquées se consomment très facilement nature, en accompagnement de salade, crudités ou de plats froids. Elles peuvent aussi être ajouté en cuisson ou être grillées. Elles sont idéales pour une alimentation diététique et originale.
    A ne pas chauffer à plus de 180 °C.

    Pour préserver au maximum les saveurs des graines, une fois ouvert, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur et de les consommer sous 2 mois.

    Igor D.

    16-08-2016
    5
    Jamais déçu

    Depuis que j'en achète au kg, je n'ai jamais été déçu par la qualité. Je reconmmande les yeux fermés.
    Je confirme ci-dessus: à saupoudrer, grignoter ou mixer!

    Aurélie L.

    05-04-2015
    5
    Très bonne qualité

    La Maison du Chanvre fait de très bons produits. Leur farine est très bonne (si on aime le goût du chanvre...).
    Les graines décortiquées ont un léger goût de noisette (je trouve) à saupoudrer partout ou à mixer pour faire de la purée de chanvre.

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