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Açaï
L'açaï, aliment traditionnel des populations locales d'Amazonie, se démarque par son goût unique et ses bienfaits pour la santé.
Ces petites baies de couleur rouge pourpre tirant sur le violet sont une source élevée d'antioxydants, d’acides gras essentiels, de fibres et autres micronutriments bénéfiques pour l'organisme.
Le fruit préféré des athlètes et des individus soucieux de leur santé.
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L'açaï est une espèce de palmier amazonien aux baies de couleur rouge pourpre tirant sur le violet, de 1 à 2 cm de diamètre ressemblent à la myrtille ou la baie du sureau. Elles offrent à maturité un mélange de saveurs ressemblant à un cocktail de baies rouges avec une pointe de chocolat.
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L'açaï est une espèce de palmier amazonien aux baies de couleur rouge pourpre tirant sur le violet, de 1 à 2 cm de diamètre ressemblent à la myrtille ou la baie du sureau. Elles offrent à maturité un mélange de saveurs ressemblant à un cocktail de baies rouges avec une pointe de chocolat.
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Les baies d'açaï poussent le long des rives de l'Amazone, sur des palmiers qui puisent leur force dans le sol riche de la forêt tropicale. Une fois mûres, les baies sont écrasées et lyophilisées, de façon à obtenir une poudre mauve vif. Leur saveur ressemble à un cocktail de baies rouges avec une pointe de chocolat.
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