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L'ashwagandha est une plante adaptogène qui agit donc de façon globale et apporte une réponse naturelle au stress. C'est le remède naturel le plus important de toutes les plantes de la médecine ayurvédique. La racine est reconnue pour lutter contre le stress, favoriser le sommeil.

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La baie d'aronia est reconnue pour être l'un des fruits les plus riches en antioxydants appartenant aux polyphénols. Sa teneur en anthocyanes aux propriétés antioxydantes reconnues, dépasse largement celle des myrtilles, mûres, cassis, cerises et autres fruits riches en pigments. L'aronia est un véritable trésor à consommer un peu chaque jour!

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La baie d'aronia est reconnue pour être l'un des fruits les plus riches en antioxydants appartenant aux polyphénols. Sa teneur en anthocyanes aux propriétés antioxydantes reconnues, dépasse largement celle des myrtilles, mûres, cassis, cerises et autres fruits riches en pigments. L'aronia est un véritable trésor. Ces baies d'aronia sèches peuvent se...

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La baie de goji est le fruit d'un buisson originaire de Chine. Il se présente sous la forme d'une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée. On la considère comme l'un des aliments les plus riches en nutriments essentiels et en antioxydants au monde.

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Les peuples précolombiens Mayas et Aztèques révéraient le cacaoyer qu'ils qualifiaient de "nourriture des dieux". Sa consommation sous forme de boisson amère et épicée était réservée aux élites. Le cacao est devenu depuis un aliment plaisir reconnu pour sa multitude de bienfaits.

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Ce mélange cacao en poudre avec la saveur extraordinaire de notre cannelle, curcuma, gingembre, cardamome et sucre de coco en fait un produit de référence pour les adeptes de chocolats chauds gourmands!

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Odeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur douce et très parfumée, l'écorce de cannelle d'Ethnoscience s'apprécie saupoudrée particulièrement dans vos boissons chaudes, desserts. Sa forte saveur tient à l'huile aromatique qu'elle contient, très riche en polyphénols aux propriétés antioxydantes.

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Il n'existe pas de cuisine indienne sans curcuma, racine d'une plante abondamment cultivée en Inde. Les recherches scientifiques contemporaines s'y intéressent pour bien d'autres raisons, car il semble posséder des vertus qui, si elles sont connues dans la tradition ayurvédique, intéressent particulièrement les populations occidentales à la recherche de...

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Il n'existe pas de cuisine indienne sans curcuma, racine d'une plante abondamment cultivée en Inde. Les recherches scientifiques contemporaines s'y intéressent pour bien d'autres raisons, car il semble posséder des vertus qui, si elles sont connues dans la tradition ayurvédique, intéressent particulièrement les populations occidentales à la recherche de...

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Les éclats de fèves de cacao d'Ecoidées sont issus de fèves fermentées et épluchées. Ils sont moins amers, et se mélangent parfaitement aux mueslis, aux yaourts et autres fruits secs. Se consomme également tel quel pour des en-cas très croquants!

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La farine de noix de coco Biosagesse est un ingrédient de choix sain et savoureux pour vos desserts gourmands. Il est prouvé qu'elle permet de faire baisser significativement l'index glycémique des ingrédients avec lesquelles elle est mélangée. Contenant un large spectre d'acides aminés essentiels, elle est riche en fibres et comporte une haute teneur en...

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Riche en fibres (30%) et en protéines (40%), mais dotée d'un indice glycémique faible, la farine de lupin Biosagesse a tout de l'ingrédient de base des recettes diététiques. Produit naturellement sans gluten, la farine de lupin ravit les personnes qui y sont intolérantes, mais aussi les sportifs, les végétariens. Elle apporte également un petit goût de...

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Très digeste et énergétique, la farine de manioc est recherchée notamment par les sportifs et permet de diminuer ou remplacer l'usage de farine de céréales dans de nombreuses recettes pâtissières. À utiliser dans les mêmes proportions que la farine de blé.

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Le millet est originaire de l'Est de l'Inde et fait partie des plus anciennes plantes cultivées. Il jouait, jusqu'au siècle dernier, un rôle important dans l'alimentation mais fut peu à peu délaissé. Parmi les céréales, il est celui qui contient le plus de minéraux tout en étant exempt de gluten.

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La farine de patate douce est non seulement un substitut à la farine de blé mais en tant que tel elle est aussi un ingrédient de choix pour réaliser du pain et tout type de pâtisseries : cakes, gaufres, tartes, crêpes, etc... Indice glycémique faible. Profil nutritionnel, riche et équilibré.